Tarte de pêra e leite condensado

Estava eu à procura de uma receita de tarte de pêra, quando fui parar a um sítio que tem sempre belas Iguarias :))

Fiquei seduzida pela receita, e mãos à obra! Com algumas alterações, como é da praxe, mas o resultado foi MUITO compensador. Usei as pêras ao natural e não de conserva, e não usei bimby...
E devo dizer que se prepara tão rapidamente assim, imagino que com a bimby deve ser como se diz no Brasil: vapt-vupt... que é como quem diz, enquanto o diabo esfrega um olho... :)

É uma maravilha! Provei-a ainda morna e estava muito boa, mas depois de arrefecer ainda consegue ficar melhor. Deliciosa!!

Ingredientes:
700g de pêras*
80g açúcar amarelo
1 lata leite condensado
3 ovos
1 limão
canela
massa quebrada
*a minha filha achou demais, mas eu não concordo...

Comecei por lavar as pêras e descaroçá-las. De seguida cortei-as em tirinhas e cozi-as (em água suficiente para as cobrir, açúcar amarelo e uma colherzinha de canela). Não se devem deixar cozer demasiado.

Forra-se a tarteira com a massa, que se fura com um garfo. Por cima, coloca-se a pêra escorrida. Polvilhei com canela.

Mistura-se o leite condensado com o sumo de limão (tão bommmmm). Juntam-se 3 ovos e bate-se bem. Deita-se este preparado sobre as pêras.

Vai ao forno durante 40m, a 180º.

Como finalmente usei alguns apetrechos novos, aproveito para mostrar algumas prendinhas que recebi no Natal. Não sei como é que o Pai Natal descobriu que eu precisava destas coisitas, que vão desde o lindo prato para bolos até ao mais prosaico mas sempre útil rolo da massa... ainda faltou pôr na foto uma tarteira de fundo amovível e uma forma para pudim (isto para ninguém ficar zangado...) :)

Obrigada Mãe Natal, Irmã Natal e Prima Natal:)

Há que fazer justiça, o Pai Natal não pode ficar sempre com os louros...