tag:blogger.com,1999:blog-83667859733986789772024-03-13T18:52:52.244+00:00A Cláudia na Cozinha?!Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.comBlogger137125tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-42307267373913504972012-10-18T15:35:00.000+01:002012-10-24T09:36:01.226+01:00Massa conchinhas com espinafres salteados<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Andava hoje mesmo a fazer uma pequena ronda por blogs que não visitava há séculos (não tenho visitado nenhum...)</span> <span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">quando subitamente encontrei </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://aromadecaf.blogspot.pt/2012/10/massa-com-courgette-e-acelga-bc-comer.html#comment-form"><span style="font-size: large;">a inspiração para o meu almoço</span></a></div>
<br />
Obrigada, Lina! <br />
<br />
Ai que bem que me soube! :)<br />
<br />
Não tinha courgette, que era suposto ser o ingrediente principal, mas os espinafres foram inspiração suficiente. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9ABjAk3Fj2Nb9smCgvChG-gb4nOFbtRDDzHzbswgMkMF0dR69GlSKb_mJ0wdwANTvulMbSqvUd2YyWmuGxsLM_8Mnkn6quAgcE6YmbF4ZQm5NiuVHLwBiafKt4a0Pyn87VS9WFCedK8/s1600/IMGP6075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9ABjAk3Fj2Nb9smCgvChG-gb4nOFbtRDDzHzbswgMkMF0dR69GlSKb_mJ0wdwANTvulMbSqvUd2YyWmuGxsLM_8Mnkn6quAgcE6YmbF4ZQm5NiuVHLwBiafKt4a0Pyn87VS9WFCedK8/s400/IMGP6075.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<strong><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">(não ponho porções porque foi tudo a olho)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">massa conchinhas tricolor</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">espinafres</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">grão</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">tomate</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">azeite </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">alho (muito)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">sal</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">pimenta</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">coentros</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Preparação: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Coze-se a massa em água e sal. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Numa frigideira, coloca-se o azeite e o alho picado. Acrescentam-se os espinafres, lavados e cortados. Deixam-se amolecer, temperam-se de sal e pimenta, junta-se 2 ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate e deixa-se cozinhar um pouco (cerca de 7/8 minutos). Junta-se o grão já cozido e envolve-se. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Por fim, junta-se a massa que entretanto estava a cozer. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vai para o prato e, por cima, coentros picados. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">E já está, uma refeição excelente, preparada em 15 minutos.</span> Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-29054825274888513192012-03-14T14:30:00.001+00:002012-03-14T14:32:44.021+00:00Abóbora assada e cogumelos recheados com... abóbora assada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkaolSq9UZQw524bOpb67sDSmPj82Nzd-NjwIBPsjKcESrEe8DCnDcGcL8kV-uPXjkWsONPJf6wfMWQPT2BfDw0VkH6HnM08DKI3OSMHFnUGnZw8dhYoiAtlA2D_epo6HUnnRuAoenoU/s1600/IMGP4623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkaolSq9UZQw524bOpb67sDSmPj82Nzd-NjwIBPsjKcESrEe8DCnDcGcL8kV-uPXjkWsONPJf6wfMWQPT2BfDw0VkH6HnM08DKI3OSMHFnUGnZw8dhYoiAtlA2D_epo6HUnnRuAoenoU/s400/IMGP4623.JPG" width="400" /></a></div> É incrível a quantidade (e variedade) de coisas que se podem fazer com uma simples abóbora! Pode ser cozida, guisada, assada; pode usar-se em sopas; em bolos, tartes, ou compotas. E por aí fora... <br />
E o melhor é que uma abóbora de 3kg custa cerca de €1,50, o que, nos tempos que correm, também é um factor muito a ter em conta. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEnZwEMWk0zZjZYnPcecthfYLdQzSPSwcjMCMbMG03vz4qmQdYf4d9aZuf2-bl72oStfBqLgFKA6vF5-rnbpmQ_VB-Oery6vB41gqeARTjx34MtprKtS6tKUJTdh7awPEF15lEk77CQw8/s1600/IMGP4607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEnZwEMWk0zZjZYnPcecthfYLdQzSPSwcjMCMbMG03vz4qmQdYf4d9aZuf2-bl72oStfBqLgFKA6vF5-rnbpmQ_VB-Oery6vB41gqeARTjx34MtprKtS6tKUJTdh7awPEF15lEk77CQw8/s400/IMGP4607.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes: </span></strong></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh76By8annhssv5dU-U77ociXRFHCVqJAzShOWgIbL7liC9pfG_n0yFrZUR5BcKYSiWddcFPJZXgUOEa_Eh1-zjjHvvjdl2SU-tPlBTFxKI9xNjAeSerwqbHjoPJiKfSCYpJ2nyCGYlhz0/s1600/IMGP4608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh76By8annhssv5dU-U77ociXRFHCVqJAzShOWgIbL7liC9pfG_n0yFrZUR5BcKYSiWddcFPJZXgUOEa_Eh1-zjjHvvjdl2SU-tPlBTFxKI9xNjAeSerwqbHjoPJiKfSCYpJ2nyCGYlhz0/s400/IMGP4608.JPG" width="400" /></a></div>Abóbora q.b.<br />
azeite<br />
sal e pimenta<br />
ervas aromáticas: orégãos, funcho e tomilho<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB_9SuaTcfptpeM9px_yanMJsWJ7md3ugf8P4nzCycyV6IO1nHipp4G1JY5QHgP3Nn-uuXYNLtGvbeLmNCRg3FFaksh7NU-gkMNY8CCsBkVRzMDDXGTjNwhNUhKtaIKW_QVdMIxb41ywk/s1600/IMGP4610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB_9SuaTcfptpeM9px_yanMJsWJ7md3ugf8P4nzCycyV6IO1nHipp4G1JY5QHgP3Nn-uuXYNLtGvbeLmNCRg3FFaksh7NU-gkMNY8CCsBkVRzMDDXGTjNwhNUhKtaIKW_QVdMIxb41ywk/s400/IMGP4610.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
É só cortar a abóbora em fatias, pincelá-la com a mistura dos ingredientes, previamente esmagados no almofariz, e levar ao forno cerca de 30 minutos. <br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQhkyQsWtMAMuIYUHZ2dQhOkqS5BrgzXO8tP90AHfBWil7ZCWVn6HHB5PRJdr4hk0nn52EVDLQ_TuO5EDWIGdp-U77QOx-PV8K21BZuh8DEX2dlG61g-Y_zV_7FMuzP21jagFUuCBAKmJR/s400/7-03+ab%C3%B3bora+assada.jpg" width="400" yda="true" /></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br />
</div><div align="left" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">A abóbora assada pode ser usada em saladas, com arroz, ou, misturada com queijo feta e coentros, para rechear cogumelos: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh15IiC4MritHZBf6IRKsG1z8hMp83nubWHIx4ShGw8aYdM1KGF8l_4SOXZOUgvNNX_d-xoYU14yQDkqcbSt06zSlykWG_d8_SGCDvcDeklzbi1I-oDMloO3MF5fz6AtyDD7H7aqiUlW2g/s1600/cogumelos+recheados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh15IiC4MritHZBf6IRKsG1z8hMp83nubWHIx4ShGw8aYdM1KGF8l_4SOXZOUgvNNX_d-xoYU14yQDkqcbSt06zSlykWG_d8_SGCDvcDeklzbi1I-oDMloO3MF5fz6AtyDD7H7aqiUlW2g/s400/cogumelos+recheados.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estas foram algumas das utilizações que lhe dei, embora muitas outras possa haver, é só puxar pela imaginação. </div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br />
</div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-75122399672547756222012-03-04T16:30:00.009+00:002012-03-04T21:27:19.479+00:00Manteiga de amendoim com mel, limão e erva doce<div style="text-align: left;"><span style="color: #351c75; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Prometido e cumprido.</strong></span> </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">No dia 3 de fevereiro vi esta receita, imaginada pela inventadeira</span> <a href="http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2012/02/manteiga-de-amendoim-anis-mel-e-limao.html">Rute, do blog Publicar para Partilhar</a> </div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Todos os ingredientes me agradaram, e como, ao visitar o PPP, fica sempre aquela vontade de experimentar algumas daquelas alquimias, desta vez deitei mãos à obra, até porque a receitinha não levava nenhum ingrediente "<em>esquisito</em>".</span> hehehe</div><div style="text-align: left;"><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Na sequência de anteriores experiências, aqui fica mais uma </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Amizadeia, que se pode <em>traduzir</em> por ideias partilhadas pela amizade.</span> </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Algumas amizadeias anteriores:</span> </div><div style="text-align: left;"><a href="http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2011/05/salteado-de-marylini-com-amizadeias.html">Salteado de marylini com amizadeias</a><br />
<a href="http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2011/05/salteado-de-marylini-com-amizadeias.html">Fusilli com favas e alho francês</a><br />
<a href="http://aclaudianacozinha.blogspot.com/2011/05/linguini-com-favas-e-alho-frances-la.html">Linguini com favas e alho francês à la Rute</a><br />
<a href="http://aromadecaf.blogspot.com/search/label/Amizadeias">e ainda outras aqui.</a></div><div style="text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYNslyEk5WswprVQmojqlQAsGXgpy6dCWNabRofnwkl_pfw-zN-i9cu_B0DvCy9TEhLfoyCWKbDxW_b3eU_PKRwjN4WfHU_pXaCmFBHO5gMVSssW4PDrIZhotv_chWGmcEZToR2rJ9tq_/s1600/IMGP4592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="419" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYNslyEk5WswprVQmojqlQAsGXgpy6dCWNabRofnwkl_pfw-zN-i9cu_B0DvCy9TEhLfoyCWKbDxW_b3eU_PKRwjN4WfHU_pXaCmFBHO5gMVSssW4PDrIZhotv_chWGmcEZToR2rJ9tq_/s640/IMGP4592.JPG" width="640" /></a></div><br />
<ul style="font-family: arial; text-align: justify;"><li><span style="font-size: 130%;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: medium;">Amendoim torrado;</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><span style="font-size: 130%;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: medium;">Óleo de colza e girassol;</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><span style="font-size: 130%;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: medium;">Mel;</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><span style="font-size: 130%;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: medium;">1/2 Limão;</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><span style="font-size: 130%;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: medium;">Sementes de anis verde/erva doce;</span></span></li>
</ul><br />
<ul style="font-family: arial; text-align: justify;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Texto da Rute</span> (desculpa o plágio):</ul><span style="font-size: 130%;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #274e13; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong>«</strong></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #274e13;">As quantidades não interessam muito porque a confecção é mais ou menos a olho. Não se assustem, é fácil ter sensibilidade para a textura final.<br />
<br />
Triturar o amendoim torrado num liquidificador potente. Reservar num refratário.<br />
Digamos que são 300 grs de amendoim sem casca mas ainda com pele interior.<br />
<br />
No refratário, arranjar espaço na <span style="background-color: #93c47d;">farinha de amendoim</span> para deitar os restantes ingredientes.<br />
Digamos que coloca 1 cháv. (café) de óleo, 3 colheres (sopa) mel, raspa do limão higienizado, suco de 1/2 limão, e <span style="background-color: #93c47d;">1 colher (café) de sementes de anis</span>.<br />
Mexer tudo com uma colher de sopa ou de pau.<br />
Se verificar que está muito consistente, aumente o óleo e o mel.<br />
Se notar que sabe pouco a limão, aumente o suco e o mel.<br />
Se notar que está pouco doce, aumente apenas o mel.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: 130%;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #274e13;">O objectivo é obter uma consistência óptima para barrar no pão</span>.<span style="color: #274e13; font-size: x-large;"><strong>»</strong></span></span></span></span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">NOTAS</span></strong>: <br />
<ul><li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Depois de triturar o amendoim na <strong><em>123</em></strong>, não me saiu farinha mas sim uma pasta, muito bem cheirosa e apetitosa, por sinal. Não sei se na <em>bimby</em> sai em farinha, é bichinho que não conheço. </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">Quanto às sementes de anis, ou erva doce, triturei-as também na <strong><em>123</em></strong>, junto com o amendoim. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Não usei canela na confecção, mas ainda posso experimentar polvilhar sobre a pasta, já na fatia de pão, mesmo antes de a comer, como aliás sugeriu a Rute. :)</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktvEpQ0IdfY8ZHaf4kZjHql2qATwbjjMe16qPKh3zwqHhhvockOGnSWTDGiP6pXKcP_IT4Ih8vdGUAQgyQWNEO9dApFdGVIIYpxugTArWkSTHlv5WAj32iLrfRj3rYu4mtSPcQYrPKNv9/s1600/Actualizado+recentemente11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktvEpQ0IdfY8ZHaf4kZjHql2qATwbjjMe16qPKh3zwqHhhvockOGnSWTDGiP6pXKcP_IT4Ih8vdGUAQgyQWNEO9dApFdGVIIYpxugTArWkSTHlv5WAj32iLrfRj3rYu4mtSPcQYrPKNv9/s640/Actualizado+recentemente11.jpg" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Alguém se candidata a fazer a sua própria versão? Sei que a <a href="http://aromadecaf.blogspot.com/">Lina</a> também já a fez, até tínhamos uma "combinação" para a postagem, mas como estive sem net, não deu para combinar os pormenores. :) </span>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-33513947042365641932012-03-01T14:33:00.000+00:002012-03-01T14:33:38.180+00:00Tão bem comportada...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">mas por que será que, após uma refeição destas, não se fica incrivelmente leve??</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFntolxqt7HmpZaOz0edyBEo3I1E4t37rDqTVn1SYhSwA1q0O-u6oZV84kJqG0A9dq655ZEYBuLb4Dmvckmdq2hGuxrSdZ953wKhLUWqDmfMg-EtYdq2WcezBLxpbUCrLvzMLQTnfJ7VEm/s1600/IMGP4605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFntolxqt7HmpZaOz0edyBEo3I1E4t37rDqTVn1SYhSwA1q0O-u6oZV84kJqG0A9dq655ZEYBuLb4Dmvckmdq2hGuxrSdZ953wKhLUWqDmfMg-EtYdq2WcezBLxpbUCrLvzMLQTnfJ7VEm/s400/IMGP4605.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Será por molhar uma fatia de pão no azeite+sumo de limão? </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Será?? </span></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-48368937344355138792012-02-22T18:07:00.001+00:002012-02-22T19:09:12.055+00:00Cogumelos com brócolos e gengibre<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tudo muito simples, e ainda na <em>onda gengibriana</em>. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quando se começa a usar o gengibre, é difícil parar. Além de todas as propriedades, se calhar também é viciante. :) </span><br />
<br />
<span style="color: #741b47;"><strong>«Em uma publicação recente sobre plantas medicinais, “Major Herbs of Ayurveda” são descritas as seguintes <u>propriedades do gengibre</u>: </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>atividade antiemetica ( alivia náuseas), </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>atividade antiulcerosa,</strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>hepatoprotetora ( protege o fígado), </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>antiinflamatória, </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>antipirética ( reduz a febre), </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>cardiovascular ( diminui o colesterol e os triglicerideos), </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>antioxidante ( elimina radicais livres), </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>imunomoduladora ( promove o sistema imunológico) ,</strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>antiviral. </strong></span><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>(...) Com tantas propriedades benéficas não podemos deixar de utilizar esta raiz tanto como erva medicinal quanto como condimento na alimentação.»</strong></span><br />
<br />
Fonte: <a href="http://www.ayurveda.com.br/ayurveda/home/default.asp?Cod=288&cat=206">AYURVEDA </a><br />
(texto em português do Brasil)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs6l8oShJtTN_dPAjbwbe56UJUWP87gPuDMnn5CqSnS8hM_Ej6TUTWD8MgSUW2v553XGnENYH-BCG5NWFWTCfr8kF6N-NtZoPvUw_VyaipdHqUgI0OnUv9NJuAQMlH_0De6UqztZCRmhPz/s1600/Actualizado+recentemente10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="459" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs6l8oShJtTN_dPAjbwbe56UJUWP87gPuDMnn5CqSnS8hM_Ej6TUTWD8MgSUW2v553XGnENYH-BCG5NWFWTCfr8kF6N-NtZoPvUw_VyaipdHqUgI0OnUv9NJuAQMlH_0De6UqztZCRmhPz/s640/Actualizado+recentemente10.jpg" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">cogumelos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">brócolos</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 cebola</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">gengibre ralado</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">pimenta moída</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">azeite </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">margarina</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">sal</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPO8ECaALW8NssexKbZ0fHuXJJ2SY33Jg_9XDu7ZodPtEXUrjl3_8SwDJkvv7GBqIrnMpd8RGG-J8S8k2BhykLf5CL-RefjgCbIDpfC_XrrdUFTjfk7keEsfii83RlUhhcy93fDZLmvHK/s1600/IMGP4563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPO8ECaALW8NssexKbZ0fHuXJJ2SY33Jg_9XDu7ZodPtEXUrjl3_8SwDJkvv7GBqIrnMpd8RGG-J8S8k2BhykLf5CL-RefjgCbIDpfC_XrrdUFTjfk7keEsfii83RlUhhcy93fDZLmvHK/s640/IMGP4563.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Preparação:</strong> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Numa frigideira ou wok coloca-se um "fundinho" de azeite e cerca de 1 colher de sopa de margarina. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Corta-se a cebola em meias-luas e deixa-se alourar. Juntam-se os cogumelos fatiados. Tempera-se com um pouco de sal e acrescenta-se o gengibre ralado (cerca de 2cm). </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">À parte, cozem-se os brócolos. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quando os cogumelos estiverem lourinhos, juntam-se os brócolos e mistura-se cuidadosamente. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Estes brócolos cozeram um pouco demais, qualquer misturadela, começam logo a "esfarelar-se". </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Muito bom, gostei muito. Continuo encantada com o aroma do gengibre. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Acompanhou com </span><a href="http://aclaudianacozinha.blogspot.com/2009/08/ovos-assados-em-tacinhas-nao-podia.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">ovos cocotte</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">.</span> <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6u5E1MH6pTVEki3RunHIw3wiZgLHMasbIMfwGOJq3CkOOVuQ5vj00dm9duo-34BQIwseb6mb4PgjSqTWUDYSA7fOqgExT_F5fRG1nfGp_RU9PvOWLcYDk1yv0q7C9EwVLJA8bmhnLgKzh/s1600/IMGP4572.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6u5E1MH6pTVEki3RunHIw3wiZgLHMasbIMfwGOJq3CkOOVuQ5vj00dm9duo-34BQIwseb6mb4PgjSqTWUDYSA7fOqgExT_F5fRG1nfGp_RU9PvOWLcYDk1yv0q7C9EwVLJA8bmhnLgKzh/s640/IMGP4572.JPG" width="558" /></a><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Agora vou fazer chá de... gengibre. :)</span>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-33290018603680472332012-02-20T20:11:00.002+00:002012-02-22T22:23:35.697+00:00Cogumelos salteados com gengibre<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Após a leitura de um artigo sobre as propriedades terapêuticas de alguns alimentos, entre os quais o <span style="color: #b45f06;"><strong>gengibre</strong></span>, fiquei bastante empenhada em introduzir esta <em><strong>bomba saudável</strong></em> na minha alimentação. Já o tinha usado antes, mas muito esporadicamente. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">O gengibre é muito versátil, pode ser usado nos mais variados pratos, em doces, em sopas, em chás, em batidos, enfim, as opções são imensas. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Considerado um «<strong>super alimento</strong>», o<span style="color: #7f6000;"><strong> gengibre</strong></span> é</span> <span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">conhecido sobretudo pelas suas propriedades anti-inflamatórias, embora tenha inúmeros benefícios para a saúde. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pode comprar-se já moído, mas é mais benéfico se for usado fresco. As partes comestíveis desta planta são os rizomas. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-358" height="250" src="http://vivendoayurveda.files.wordpress.com/2011/04/gengibre-31.jpg?w=300&h=235" title="Gengibre" width="320" /></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mais informações sobre o gengibre </span><a href="http://www.bemdesaude.com/content/propriedades_terapeuticas_do_gengibre.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">aqui</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> ou </span><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Gengibre"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">aqui</span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Agora, uma sugestão:</span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ6zeLMt9ubp0FgiCI6yQ0BnkMMSY4o4w6p6l1BqBhDq28Uy9AQDpOVYKMA19rWDZR21ZQ144g6MRrA5rrz3kW1oCId9DFk9gwW5EKC1v-5WWXLEifi7enRRDm4eU8NaBiElZ4DqSOgSVw/s1600/Actualizado+recentemente9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ6zeLMt9ubp0FgiCI6yQ0BnkMMSY4o4w6p6l1BqBhDq28Uy9AQDpOVYKMA19rWDZR21ZQ144g6MRrA5rrz3kW1oCId9DFk9gwW5EKC1v-5WWXLEifi7enRRDm4eU8NaBiElZ4DqSOgSVw/s640/Actualizado+recentemente9.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">(sem quantidades fixas)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">cogumelos </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">alho e </span><span style="font-family: Trebuchet MS;">cebola</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">manteiga</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">sal e </span><span style="font-family: Trebuchet MS;">pimenta</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">gengibre</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">orégãos ou outras ervas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">sumo de limão</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Numa frigideira, coloca-se a manteiga (ou manteiga+margarina) e 2 ou 3 alhos picados. Acrescenta-se os cogumelos, cortados em quatro, e cebola picada. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se cozinhar um pouco e acrescenta-se o gengibre ralado (cerca de 2 cm). </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">(Para quem nunca usou este ingrediente, convém lembrar que o seu sabor é bastante forte, bastam pequenos pedaços para garantir todo o sabor). </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTTg-7oaoQYVJzo4xhi84GEocxoDBlD7bgPSNCzILgYc2iOtw6pRpuReBmE6AaJDRl1yyXwz5VENZ_uBrMrvV_57d4UQRPtG8-MM8YUFyPAwmkLJ9sTdUfFu2hRixtxE6scxGDUMoSaVd/s1600/IMGP4557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTTg-7oaoQYVJzo4xhi84GEocxoDBlD7bgPSNCzILgYc2iOtw6pRpuReBmE6AaJDRl1yyXwz5VENZ_uBrMrvV_57d4UQRPtG8-MM8YUFyPAwmkLJ9sTdUfFu2hRixtxE6scxGDUMoSaVd/s640/IMGP4557.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Podem usar-se ervas aromáticas a gosto. Aqui usei orégãos e uma mistura de ervas para tempero.</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quando começarem a ficar douradinhos, regar com sumo de 1/2 limão.</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNszmO60BcOykC8uWBtwlHZCzu8k7HTqIl1n1Uefhd_feVB_FxIvq8xh24w9xyBilGvmHes9hS95m8VMvuimDYBrHDjAuqD0kP0v3zAUw4NpC686fWcA1_hi05Jbpq8gjP8CeYwQj8UsQ/s1600/IMGP4559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNszmO60BcOykC8uWBtwlHZCzu8k7HTqIl1n1Uefhd_feVB_FxIvq8xh24w9xyBilGvmHes9hS95m8VMvuimDYBrHDjAuqD0kP0v3zAUw4NpC686fWcA1_hi05Jbpq8gjP8CeYwQj8UsQ/s640/IMGP4559.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">O toque do gengibre aqui resultou mesmo muito bem, estes foram uns dos cogumelos mais saborosos que já provei. :) </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-69549459748001326652012-02-18T20:23:00.002+00:002012-02-18T20:28:47.911+00:00Primeiras experiências com Pão<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Finalmente, a estreia no pão. Há muito tempo que tinha vontade de o fazer, mas ainda não tinha passado à acção. Sempre tive a ideia de que fazer pão era uma coisa muito complicada. A minha mãe nunca fez pão, pelo menos desde que eu a conheço. :) Bolos sim, sempre foi muito boleira, doceira, e muito boa cozinheira. Mas pão, acho que nunca lhe deu para isso. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Já a minha avó paterna era uma grande padeira, fazia o pão para seis pessoas num forno grande e lindo que tinha no alpendre. Infelizmente não a conheci, mas ouvi muitas histórias a seu respeito. Ao longo da sua não muito longa vida fez certamente muitas e muitas centenas de pães. Pensei nela ao realizar estas recentes experiências. E pensei que devia ter uns braços bem fortes, porque naquele tempo não havia batedeiras, era tudo à força de braço. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Hoje a tarefa está bastante facilitada, não só pelas máquinas como pela grande quantidade de farinhas que existe no mercado, e às quais <strong><em>basta juntar água</em></strong>. Mas o que eu gostava mesmo era de ir comprar farinha ao moleiro, aí sim, o ritual de fazer pão teria muito mais sabor. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Mas como aqui por perto não existe nenhum moinho, fui ao supermercado. Comprei umas quantas farinhas, e aqui fica o registo de algumas experimentações. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLNPA_RYexIg7HUM3yc06IA-4yRb7-pDNyH1052Bz1K3bh0o-46LHIE8WsQ47pBn_CVNeHrtmYF02dtBZ-J89pnfT-rlBMj_9zzFSKxayS7B3cOkAvCQV8Ou_PH824AIQezKGrFj5lha1T/s1600/IMGP4543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLNPA_RYexIg7HUM3yc06IA-4yRb7-pDNyH1052Bz1K3bh0o-46LHIE8WsQ47pBn_CVNeHrtmYF02dtBZ-J89pnfT-rlBMj_9zzFSKxayS7B3cOkAvCQV8Ou_PH824AIQezKGrFj5lha1T/s400/IMGP4543.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pão de mistura (trigo e centeio)</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">300g farinha (preparado para pão de mistura - trigo e centeio) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">180ml de água morna</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong>Preparação:</strong> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">(seguindo as instruções da embalagem) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Coloca-se a farinha numa tigela grande, adiciona-se a água morna e amassa-se à mão durante 10 minutos ou com a batedeira de ganchos durante 5 minutos (velocidade média).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Já fiz das duas maneiras. Por um lado, sabe mesmo bem <em>meter as mãos na massa</em>, mas é preciso ter músculo! :) A batedeira é mais prática, mas retira o sentido à palavra <strong>amassar</strong>. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quando a massa estiver lisa, cobre-se com um pano e deixa-se repousar durante 45 minutos num local quente. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Passado esse tempo, amassa-se ligeiramente, e coloca-se num tabuleiro enfarinhado, dando ao pão a forma pretendida (tendo em consideração que vai aumentar sensivelmente para o dobro), enfarinhando a superfície. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Deixa-se descansar cerca de uma hora num local quente, tapado. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Aquece-se o forno a 220º. Antes de colocar o pão no forno, podem fazer-se uns cortes na superfície. Neste não foi necessário porque já tinha "refegos" suficientes. :) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Vai ao forno cerca de 35 minutos, até dourar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNEo7sKKDnQb4J5LQVUCMRXnWAgC2cpA1wQ4Mscyq24Zcmbd_Vkz01hyphenhyphen8fg53F7yYQez2cWENz6BY8F0dc7BGsvtTJT7isSyzfjGI2YlR1LqGTdUEsUMNycDDdRb96YaiW21oIMWBKFFmq/s1600/Actualizado+recentemente6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNEo7sKKDnQb4J5LQVUCMRXnWAgC2cpA1wQ4Mscyq24Zcmbd_Vkz01hyphenhyphen8fg53F7yYQez2cWENz6BY8F0dc7BGsvtTJT7isSyzfjGI2YlR1LqGTdUEsUMNycDDdRb96YaiW21oIMWBKFFmq/s400/Actualizado+recentemente6.jpg" width="400" /></a></div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Esta foi a 4ª ou 5ª experiência, mas nem todas correram bem... o anterior a este, por exemplo, queimou-se todo por baixo. Eu estou fartinha de saber que o meu forno só funciona com um recipiente com água no fundo, para criar vapor. Caso contrário, tudo quanto é pão, bolo, biscoito, tarte, quiche, queima sempre no fundo. Mas dessa vez distraí-me, nada do tal recipiente, e aos 25 minutos de assadura, quando senti o cheiro a queimado, já era tarde demais... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Desta vez coloquei água no próprio tabuleiro do forno, e foi remédio santo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ficou muito bom, super fofo. É uma tentação, porque um pãozinho deste tamanho, se se começa a comer com manteiga, ou com algum molho apetitoso, é uma perdição. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqpa0pulDB2nsUf80YK3BUinbuwozMTudAy11t4AEwJZ_eHVC8LTJpSaTDLqErODa7kDnEzd805Z0Fdl4JPus8cje66e90aqSJa8R7p3zBu_MEXDqq4k_gBp5SKkN_4yLzgI5wsk-vrK6/s1600/IMGP4547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigqpa0pulDB2nsUf80YK3BUinbuwozMTudAy11t4AEwJZ_eHVC8LTJpSaTDLqErODa7kDnEzd805Z0Fdl4JPus8cje66e90aqSJa8R7p3zBu_MEXDqq4k_gBp5SKkN_4yLzgI5wsk-vrK6/s400/IMGP4547.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Aqui em baixo a experiência apenas com farinha de trigo. A luz é que não ajudou muito, por dentro ficou mais branco do que parece aqui. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A proporção recomendada é quase sempre a mesma, 500g de farinha para 300ml de água. Claro que à medida que se vai fazendo mais, vai-se adaptando ao nosso gosto, pode sair mais do tipo pão de água ou um pão mais compacto. </span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBnV6fwezgL-6meW4hsiBlaQJ18CVMR5z03jEy9wJUTaFhdo3Ke7K509Kj3yegoAf2PZoLui6S3wnWWfr0zp2K7EpQ_6AhjaSBucG0KyRJqwYCtX0XGdgwo8xM4Xxr1IEwgX64mPK2MabG/s1600/IMGP4551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBnV6fwezgL-6meW4hsiBlaQJ18CVMR5z03jEy9wJUTaFhdo3Ke7K509Kj3yegoAf2PZoLui6S3wnWWfr0zp2K7EpQ_6AhjaSBucG0KyRJqwYCtX0XGdgwo8xM4Xxr1IEwgX64mPK2MabG/s400/IMGP4551.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Miss Carolina preferiu este, comeu até mais não e pediu para repetir. Eu gostei de todos os que já fiz, aliás deve estar para nascer um pão que não me agrade. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxwfXXQV86QMb-pphsxCOXGfkjcQmm0-LrGhfyOZBgX0nk366etJ9sunVTmI8WXkFmIqMJ4lPNeyJ8otEIBwWu3BWNvvNWgJ1yL5Q1qjhRm2WIkxMSQQ0Wv2alv6PFQTz73bMsK1TxZ19c/s1600/Actualizado+recentemente7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxwfXXQV86QMb-pphsxCOXGfkjcQmm0-LrGhfyOZBgX0nk366etJ9sunVTmI8WXkFmIqMJ4lPNeyJ8otEIBwWu3BWNvvNWgJ1yL5Q1qjhRm2WIkxMSQQ0Wv2alv6PFQTz73bMsK1TxZ19c/s400/Actualizado+recentemente7.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Agora falta começar a inventar, fazendo pães diferentes, adicionando novos ingredientes. Agora que comecei, acho que não vou parar tão depressa.</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Vamos ver. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-66891309504477094142012-02-14T15:05:00.003+00:002012-02-20T21:27:44.799+00:00Sopa de abóbora, alho francês e gengibre<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Parece que hoje é o dia dos corações...</span> <br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">mas, com o frio que se tem feito sentir nos últimos dias, a única coisa que eu quero para aquecer o meu coraçãozinho é uma sopa bem quentinha! :)</span> <br />
<br />
Foi inspirada <a href="http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2012/01/creme-de-abobora-com-alho-frances-e.html">aqui</a>, embora muito adaptada ao que havia e ao gosto dos fregueses... <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpAHLJQ7ZcuNYZ8-8UQl-3BMKDwMYxOaefDavNfl_00vBigfXyzBB1WnczkUoyAFVRg0oTViWUUfrdTYlc4sCDlHLEmrK57ddATc6bHZ8WPnapP92_LFVpZ2j3Qx3BpbhANiGZjG3ip5l/s1600/IMGP4529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpAHLJQ7ZcuNYZ8-8UQl-3BMKDwMYxOaefDavNfl_00vBigfXyzBB1WnczkUoyAFVRg0oTViWUUfrdTYlc4sCDlHLEmrK57ddATc6bHZ8WPnapP92_LFVpZ2j3Qx3BpbhANiGZjG3ip5l/s400/IMGP4529.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong> <br />
500g de abóbora cortada em cubos<br />
300g de alho francês sem rama, cortado às rodelas<br />
2 dentes de alho cortados<br />
1 cebola picada<br />
1 colher (café) de gengibre moído<br />
1 dl de azeite<br />
20g manteiga<br />
1 litro de caldo de legumes, quente<br />
ovo cozido<br />
pimenta<br />
coentros <br />
tostas<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfIYjkOHLqiDSreQ1oy6NldnVZSJj2Uje9HCd6LFy7nAk7xa2JzGzyfYXtqMLg5CuAOwINGlvXft3DwCJJDe-ZXkzURfbkgbEAfgbYUrvWC8O3fpUqsnxjXI1dCtwDy1DZCz9DYfWZDMgx/s1600/IMGP4531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfIYjkOHLqiDSreQ1oy6NldnVZSJj2Uje9HCd6LFy7nAk7xa2JzGzyfYXtqMLg5CuAOwINGlvXft3DwCJJDe-ZXkzURfbkgbEAfgbYUrvWC8O3fpUqsnxjXI1dCtwDy1DZCz9DYfWZDMgx/s640/IMGP4531.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A da criança, sem pimenta e de preferência com muito ovo. :)</td></tr>
</tbody></table><br />
<strong>Preparação:</strong> <br />
Colocar a manteiga e o azeite numa panela. Juntar os legumes cortados e o gengibre. <br />
Levar ao lume e deixar refogar, mexendo, durante uns cinco minutos. <br />
<br />
Adicionar o caldo ou água quente. Temperar com sal e deixar acabar de cozer. Assim que estiverem cozidos, triturar com a varinha mágica. E está pronta. <br />
<br />
Com uma pitadinha de pimenta: <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2WHe9Ovu_U6cfQeYUpD-P_vqnlM-pw9ByNRVFNLOs1fEf7OOG9sW42N4ky9R6d62YjyLQiT3Qw-QN0K9vg9YddrJncm4FniWPfkSf1RkkJibLlQ3uQfGFUGPXQ88jWyK207zqwGTz3qD/s1600/IMGP4527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2WHe9Ovu_U6cfQeYUpD-P_vqnlM-pw9ByNRVFNLOs1fEf7OOG9sW42N4ky9R6d62YjyLQiT3Qw-QN0K9vg9YddrJncm4FniWPfkSf1RkkJibLlQ3uQfGFUGPXQ88jWyK207zqwGTz3qD/s640/IMGP4527.JPG" width="640" /></a></div><br />
A minha acabou por levar coentros picados, que adoro e finalmente tenho num vaso. :) <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwldrCbcsef69uzAUBzC0MxSly4TpcYCdZJ04sScPSqBTnqnjKpBm3Cz1UBmjcdEz7xyx6k51MO4mGFQXzb3Qm4KvM9YEb2sw22se2I6K22x39uJEge5hpWNTN_1l6mLDOB0N0J0aK8Ca/s1600/IMGP4532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwldrCbcsef69uzAUBzC0MxSly4TpcYCdZJ04sScPSqBTnqnjKpBm3Cz1UBmjcdEz7xyx6k51MO4mGFQXzb3Qm4KvM9YEb2sw22se2I6K22x39uJEge5hpWNTN_1l6mLDOB0N0J0aK8Ca/s640/IMGP4532.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Muito boa, o gengibre dá-lhe mesmo um toque bastante especial.Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-49060365374634490462012-02-13T15:06:00.004+00:002012-02-13T15:29:45.596+00:00Bolo de Laranja, com casca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZIiKGqZTV-6gavaRDvlWEuY8W1Je367NUAVD1z0hLCwPcRkbnOBBMTmQ3bGP9buqDVefNDe-lTizyspjzxedrCXgeBudM0g62GDOw50qUSax12-nFr__cTPaHxzMJy04cVskCEo1ke1j9/s1600/IMGP4511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZIiKGqZTV-6gavaRDvlWEuY8W1Je367NUAVD1z0hLCwPcRkbnOBBMTmQ3bGP9buqDVefNDe-lTizyspjzxedrCXgeBudM0g62GDOw50qUSax12-nFr__cTPaHxzMJy04cVskCEo1ke1j9/s400/IMGP4511.jpg" width="286" /></a></div><br />
Este bolo fez-me pensar em como desperdicei desnecessariamente tantas cascas de laranja, nos bolos de laranja que fiz de outras vezes. Aqui aproveita-se toda a laranja, excepto as extremidades e os caroços, se tiver. Esta nem caroços tinha, portanto foi só lavá-la muito bem, cortar os topos, parti-la em 8 pedaços, e o liquidificador tratou do resto. <br />
<br />
É muito fácil e muito, muito bom. E fica com uma cor linda, até parece que leva açafrão. :) <br />
<br />
A receita descobri-a no blog <a href="http://se7epecados.blogs.sapo.pt/"> Sete pecados</a>, (<a href="http://se7epecados.blogs.sapo.pt/32413.html">Bolo de Laranja da Sogra</a>) e foi retirada do programa brasileiro<strong><em> Mais Você</em></strong>, da Ana Maria Braga. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvMk_yJosOZ9xM0mPKlfmPNcysHPqNPs_vs_KvOnYOGrSjqq9DWs5A9yJM_xexGdiB9GU4FcY3XN7FvIbI_fidPLWBL1fF5zKSDL_9p4zSwo3MvL3XPgYGNP9FVrSvG7IU-XMnidZ5eth/s1600/IMGP4525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvMk_yJosOZ9xM0mPKlfmPNcysHPqNPs_vs_KvOnYOGrSjqq9DWs5A9yJM_xexGdiB9GU4FcY3XN7FvIbI_fidPLWBL1fF5zKSDL_9p4zSwo3MvL3XPgYGNP9FVrSvG7IU-XMnidZ5eth/s640/IMGP4525.jpg" width="628" /></a></div><br />
<strong>Ingredientes:</strong> <br />
<br />
1 laranja grande (ou duas pequenas)<br />
4 ovos<br />
1 chávena de óleo de girassol<br />
2 chávenas de açúcar<br />
2 chávenas de farinha<br />
1 colher de sobremesa de fermento<br />
<br />
<strong>Preparação:</strong> <br />
No liquidificador coloquei os ovos, a laranja cortada em 8 partes, depois de retirados os topos, o óleo e o açúcar. <br />
Deixa-se misturar durante uns minutos (3 ou 4) na velocidade 2. <br />
<br />
Num recipiente, coloca-se a farinha e o fermento, e junta-se o preparado do liquidificador, misturando bem. <br />
<br />
Unta-se uma forma de buraco com margarina (untei com manteiga, porque não tinha margarina) e polvilha-se com farinha. <br />
<br />
Vai ao forno a 180º durante 45 minutos. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lkd6L4SjuKfhYGPj7wLrM3XQ_GkBdl1u3pA6nLgLITIGC9fxj8wofLQ36_ZnYcf5f7aO_msHp7Mp2HcSSEPXWebXsAcltszHQy3RmhWliK4WFDBsaDCeL_okB4UQeZdTwRcQvVSv2swK/s1600/Actualizado+recentemente4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lkd6L4SjuKfhYGPj7wLrM3XQ_GkBdl1u3pA6nLgLITIGC9fxj8wofLQ36_ZnYcf5f7aO_msHp7Mp2HcSSEPXWebXsAcltszHQy3RmhWliK4WFDBsaDCeL_okB4UQeZdTwRcQvVSv2swK/s640/Actualizado+recentemente4.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
Notas: <br />
<ul><li>usei farinha com fermento, por isso diminuí a quantidade de fermento adicionado, usei uma colher de chá, e mesmo assim parece-me que foi demais, porque cresceu por cima da forma... </li>
<li>a temperatura do meu forno é a olhómetro, de modo que me parece que talvez estivesse a mais de 180º, porque ao chegar aos 40 minutos já estava a ficar bastante moreno, portanto desliguei o forno aos 40m. </li>
<li>não sei se é próprio da massa ou se foi de untar a forma com manteiga em vez de margarina, mas acho que nunca um bolo se desenformou tão facilmente. Quando estava a verificar se já "descolava" bem, fiquei com ele na mão... mesmo! </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XHGhyphenhyphenX8Ci7cjnYXxHnEHKGmMh_bGsZKd8Bu4XDWI_2VYM-hgU_bqUAEanULPeqPs8e2pgKOJXW81uc8W5fdO6m36kQxxHvjvh_Tvj8nEpm3hE65ZnPjgnfeScLirbwzLjL1bK43GJ88V/s1600/IMGP4524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XHGhyphenhyphenX8Ci7cjnYXxHnEHKGmMh_bGsZKd8Bu4XDWI_2VYM-hgU_bqUAEanULPeqPs8e2pgKOJXW81uc8W5fdO6m36kQxxHvjvh_Tvj8nEpm3hE65ZnPjgnfeScLirbwzLjL1bK43GJ88V/s640/IMGP4524.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Bolo de laranja com chá de limão, uma boa combinação cítrica. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-68893321798066985102012-02-05T15:42:00.002+00:002012-02-13T15:56:42.083+00:00BC Welze - O bolo da Cucla<i><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">«<strong>Com certeza Deus está precisando de pessoas competentes lá em cima. </strong></span></i><br />
<i><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Está tão ocupado com o que ocorre por aqui, que está levando para lhe ajudar, pessoas de inestimável valor</strong>.»</span></i><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Não resisti a trazer esta citação do blog </span><a href="http://orapitangas.blogspot.com/2012/02/bc-welze-saudades.html"><span style="font-family: Trebuchet MS;">ora, Pitangas!!!</span></a><span style="font-family: Trebuchet MS;">, palavras da própria Welze, e que agora dão algum sentido àquilo que parece não o ter. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Se Deus não tivesse precisado tão cedo da presença da Welze junto de si, ela estaria hoje a festejar o seu 58º aniversário. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mas mesmo não estando fisicamente, deixou uma marca bem forte em todos quantos tiveram oportunidade de ser testemunhas da sua imensa alegria de viver, da sua faceta festeira, tão evidente nas suas "contagens regressivas", da sua generosidade, da sua preocupação com o próximo mas também do seu incrível sentido de humor (quantas vezes ri à gargalhada ao ler as suas postagens!)... e...</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">é claro, as demonstrações constantes de amor pelos seus mais próximos e mais queridos.</span> <br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Os dos seus textos que amei ler foi o que dedicou à sua irmã:</span> <br />
<br />
«...minha irmã Cassia. Ou para mim, Pê. Minha alma gêmea. Minha amiga de todas as horas. Minha Pê. Desde que nasci, é ela a minha cúmplice. Minha melhor amiga. Minha melhor diversão. Minha maior identificação. É sem dúvida a melhor pessoa que existe nesse mundo.<br />
Por que minha alma gêmea? Se ela chora à quilometros de distância, entro em melancolia. Se eu me apavoro com alguma coisa, é ela quem fica chateada. Sentimos necessidade uma da outra.<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Então e o seu bonitão?</span><br />
<br />
«COMPLETAMOS MAIS UM ANO DE VIDA DE CASADOS. DE VIDA JUNTOS COMO SENHOR E SENHORA CORRÊA. MUUUUITO BOM. CADA VEZ MELHOR. MAIS FESTA. MAIS COMEMORAÇÕES. MAIS MOTIVOS PARA CELEBRAÇÕES E BRINDES. BRINDES A VIDA, À UNIÃO, AO COMPANHEIRISMO, À CUMPLICIDADE. AO RESPEITO. <br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">E o que dizer dos </span><a href="http://gostosurassemtravessuras.blogspot.com/2012/02/bc-em-homenagem-welze.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">seus filhos</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> ? Clicando no link, podemos ver o texto que hoje mesmo a sua Cucla destacou, prova maior desse amor. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">E já que esta foi de facto uma pessoa que me marcou, apesar da enorme distância geográfica que sempre nos separou, quis de algum modo participar nesta homenagem, promovida pela Ângela do blog Ora, Pitangas!!! - que teve o privilégio de a conhecer pessoalmente, e que também por isso sentiu ainda muito mais esta perda. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Deixo aqui então o meu bolinho Toalha Felpuda, o bolo feito pela Cucla e contado e partilhado pela Welze. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8-0Uu5JFZZA9TZCLeAvBumLiPhHDHjFz4Xcoi_AtoltxoHX7xl0z0BzfDWTRf3Q2guynrdS-xsof-MQLOXi-uBqASvEU8mK0X-TwcuQ3_cqnS46mNpbdchwyLkGiPuh2N53NV_ytEEMu/s1600/IMGP4465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8-0Uu5JFZZA9TZCLeAvBumLiPhHDHjFz4Xcoi_AtoltxoHX7xl0z0BzfDWTRf3Q2guynrdS-xsof-MQLOXi-uBqASvEU8mK0X-TwcuQ3_cqnS46mNpbdchwyLkGiPuh2N53NV_ytEEMu/s640/IMGP4465.JPG" width="640" /></a></div><a href="http://gostosurassemtravessuras.blogspot.com/2010/05/receita-de-familia-bolo-toalha-felpuda.html">http://gostosurassemtravessuras.blogspot.com/2010/05/receita-de-familia-bolo-toalha-felpuda.html</a><br />
<br />
<br />
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bMEP7sAqfmUQYiierjQGcU-2cOJCZi80dv01Vi5wc1bDNHUua1IfGxNW3NqmGCqEjeiSejPPN4G1xICo8m7OMYMx7qkPi3ZwfjcQ0My40LvLLmrP9KLgw6p-lpq0lc-G7qiAN311sptf/s1600/Actualizado+recentemente3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bMEP7sAqfmUQYiierjQGcU-2cOJCZi80dv01Vi5wc1bDNHUua1IfGxNW3NqmGCqEjeiSejPPN4G1xICo8m7OMYMx7qkPi3ZwfjcQ0My40LvLLmrP9KLgw6p-lpq0lc-G7qiAN311sptf/s640/Actualizado+recentemente3.JPG" width="640" /></a></span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Ingredientes do bolo:</strong></span><br />
<ul><li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 chávenas/xícaras de chá de açúcar </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 grs de margarina culinária </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 ovos</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 ml de leite de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 chávenas de chá de farinha de trigo</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 colher de sopa de fermento em pó</span> </li>
</ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Para a cobertura: </strong></span><br />
<ul><li><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 chávena de chá de leite</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 chávena de chá de coco fresco ralado</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">1/2 chávena de chá de açúcar</span></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEr2GVJ_9r3_BgUZuf8xX31i7WOkhNvU4NFfOKESFNSshTXjAuG7RSzbGmkxqXvWx_jK4U51czkLOhBZiFgAMkt4z_X-iJK7i49F7JYGMOdq_9bh39hkhlSj5i5YV33LmgaaPYuyqm_-Xw/s1600/IMGP4471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEr2GVJ_9r3_BgUZuf8xX31i7WOkhNvU4NFfOKESFNSshTXjAuG7RSzbGmkxqXvWx_jK4U51czkLOhBZiFgAMkt4z_X-iJK7i49F7JYGMOdq_9bh39hkhlSj5i5YV33LmgaaPYuyqm_-Xw/s640/IMGP4471.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Preparação <span style="color: blue;">(transcrevo a receita que a Welze postou, e coloquei a azul as alterações que fiz):</span></strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bater bem 100 grs. de margarina culinária<span style="color: blue;"> (eu <strong>usei manteiga</strong>)</span> com 2 x de chá de açúcar. Adicionar à essa mistura 3 gemas e bater mais um pouco. Juntar 200 ml de leite de coco, bater mais um pouquinho e sem bater, só misturando, juntar 2 x de chá de farinha de trigo, misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó <span style="color: blue;"><strong>(usei farinha com fermento adicionado, portanto só usei mais uma colher de chá de fermento</strong></span>). Por último, acrescentar 3 claras batidas em neve e misturar levemente. Levar a assar em forma untada e polvilhada no forno médio, pré aquecido. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para a<strong> cobertura, misturar 1 x de chá de leite <span style="color: blue;">(usei leite de coco),</span> 1 x de chá de coco fresco ralado e 1/2 x de chá de açúcar.</strong> Quando retirar o bolo do forno, fazer furinhos com garfo e colocar a calda por cima do bolo ainda quente. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWpv6ofOc3zFbuswk0U-jm_kJmr6tVIKXhPHUVi-kU4iAzKta35fYNqrPWGTDI9V8_4kik90fmRtvlkqo0HEJ3vsaKnJZVXR1I2Km8PMtr_3GCe2WJUc4J8rqW3-1EFQLX3XGoeRqDmTi/s1600/IMGP4479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWpv6ofOc3zFbuswk0U-jm_kJmr6tVIKXhPHUVi-kU4iAzKta35fYNqrPWGTDI9V8_4kik90fmRtvlkqo0HEJ3vsaKnJZVXR1I2Km8PMtr_3GCe2WJUc4J8rqW3-1EFQLX3XGoeRqDmTi/s640/IMGP4479.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-size: large;">«<span style="color: #3d85c6;"><strong>Ficou um absurdo de delicioso</strong></span>.»</span> - disse a Welze. E fica mesmo, as palavras dela dizem tudo, um absurdo de delicioso!!</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoVbwZG8FDHxkf9P31alBsYg187fFtisfEoD75fxY3YgctSEpk7IT_1GYO-8xP8gWXUjAGzz73mGJyd25k6M86V0TJQnSNkkG-NRz0eH1ekHXqF644BGSgswMueXxCTQSmeOAYqQw_KR6i/s1600/IMGP4473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoVbwZG8FDHxkf9P31alBsYg187fFtisfEoD75fxY3YgctSEpk7IT_1GYO-8xP8gWXUjAGzz73mGJyd25k6M86V0TJQnSNkkG-NRz0eH1ekHXqF644BGSgswMueXxCTQSmeOAYqQw_KR6i/s640/IMGP4473.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Alguém duvida? :)</td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">E para terminar, vou deixar aqui um pouco do seu modo de escrever que me fascinava, quero terminar esta postagem deixando aqui o bom humor da Welze: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">«A moda as vezes é bem cruel. Se você não tomar cuidado, ela lhe escraviza na boa, sem você nem perceber. É legal, à medida do possível, ser uma pessoa antenada com a moda de roupas, sapatos, acessórios, estilo de vida, enfim tudo. Mas há que se ter muito cuidado. Há que se ter parcimônia, para não virar um boneco, um joguete na mão da DONA MODA. Já vi pessoas estarem ridículas, com certas roupas, ou sei lá o que, que não lhe dizem o menor respeito, nada a ver com a tal pessoa e ela lá, achando que está abafando. (...) </span><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Outra moda que escraviza se a gente não tomar cuidado, é a dos CABELOS. </span></strong></div><div style="text-align: center;"><span style="color: blue; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Nossa, como sofri com meus cabelos crespos quando a moda era tê-los lisos. Como eu os fiz sofrer. Era um tal de lavar os cabelos compridos e com eles ainda molhadíssimos fazer uma TOUCA, que era enrolá-los em volta da cabeça e amarrar um lenço de seda bem apertado por algumas horas e no meio do tempo, virar os cabelos e enrolá-los ao contrário. Essa prática dava uma dor na raiz do cabelo, que só quem fez isso pode dizer. Arrebentava o cabelo, demorava horas para secar o dito cujo, dava uma certa dor de cabeça e tudo isso para te-los até a próxima lavagem, lisos e soltos como não vieram ao mundo. Isso se não estivesse chovendo, pois se isso acontecesse, adeus touca. Os danados encurtavam e encrespavam em segundos. Você saía de casa com eles pela cintura e voltava com os mesmos cabelos pelos ombros.»</strong></span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="color: blue; font-family: Georgia;">:)))</span></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-28674326121781412232011-09-12T09:53:00.003+01:002011-09-12T10:04:05.515+01:00Tarte "tatin" de marmelo<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pois é, parece que ainda é muito cedo para os marmelos, </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> mas como <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">"a cavalo dado não se olha o dente"</span>, e como estes me foram oferecidos por alguém que teve mesmo que os apanhar antes do tempo*, é claro que tinha de arranjar maneira de os aproveitar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Encontrei excelentes sugestões para utilizar marmelos no blog</span> <a href="http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/">Cinco Quartos de Laranja</a>. <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desta vez fiquei-me por uma das mais simples, mas tenciono fazer mais umas quantas, que me cativaram bastante. Agora é esperar que os marmelos amadureçam... </span><br />
<br />
Tive uns <i>problemazitos</i> com o tempo de cozedura, mas nada impeditivo de saborear alegremente a tarte, que é realmente muito boa! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghx5GEPGo3ROr1Kno_1oqCKcxoyGIZJBQIkrrCP3hzmHi4JbuCCQfFGs0Two9bjBqM1SfyDi8fqUIxkptkJyBmNcVs93HmrZDOJsYS8Qawp5wsxyzmdPh9JVUxYoJbqkS1rzbTxKVWFAv-/s1600/tm+b+b.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghx5GEPGo3ROr1Kno_1oqCKcxoyGIZJBQIkrrCP3hzmHi4JbuCCQfFGs0Two9bjBqM1SfyDi8fqUIxkptkJyBmNcVs93HmrZDOJsYS8Qawp5wsxyzmdPh9JVUxYoJbqkS1rzbTxKVWFAv-/s640/tm+b+b.JPG" width="634" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 marmelos (600g)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g de margarina </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">180g de açúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 folha de massa folhada </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sumo de 1/2 limão </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">água q.b.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">nozes picadas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhppoF77BsGQyeRMjdks_rKdjzTz4jkCBkS2H27dHbsTd8WTOwbQ7DQzlg8iqsp8bIKy4ULEVpyQY3SZ0_YBIjWIu0fULRmazE_f0SKQOWOs02NlkjpRMCoIvECy-BSyAz2LvLzEbLk2B5A/s1600/tarte+marmelos+BB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhppoF77BsGQyeRMjdks_rKdjzTz4jkCBkS2H27dHbsTd8WTOwbQ7DQzlg8iqsp8bIKy4ULEVpyQY3SZ0_YBIjWIu0fULRmazE_f0SKQOWOs02NlkjpRMCoIvECy-BSyAz2LvLzEbLk2B5A/s640/tarte+marmelos+BB.jpg" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;">Texto transcrito literalmente do blog <a href="http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2008/10/tempo-de-marmelos.html"><b><span style="color: #b45f06;">Cinco Quartos de Laranja</span></b></a></span></span><br />
<blockquote><span style="font-weight: bold;"></span><i><b>1.</b> Lavar muito bem os marmelos. Cortá-los em quatro, retirar as cascas e os caroços. Regar com sumo de limão para não oxidar.</i></blockquote><blockquote><i><span style="font-weight: bold;">2. </span>Levar a margarina a derreter numa forma com 24 a 26 cm de diâmetro e 3 a 4 cm de altura. Introduzir os marmelos cortados em meias luas e polvilhar com o açúcar e um pouco de água. Deixar cozinhar os marmelos até estarem caramelizados e macios, mas sem se desfazerem.</i></blockquote><blockquote><i><span style="font-weight: bold;">3. </span>Ligar o forno a 225ºC.</i><br />
<br />
<i><span style="font-weight: bold;">4.</span> Retirar os marmelos do lume. Desenrolar a massa folhada sobre os marmelos. Picar a massa com a ponta de uma faca afiada e levar ao forno durante cerca de 25 minutos.</i><br />
<br />
<i><span style="font-weight: bold;">5.</span> Desenformar logo que sair do forno. Polvilhar com nozes picadas a gosto.</i></blockquote><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5OiWkR5VoPDyE1XQkD-J-IevNAH-jHTwI4PihzcZ6uMP3V7AtV9YsUK5tQcE6JtFJHFYs5a1ZPzUDB3FDwS5LY8vQi_njMN5O5F1gVG0DAQhkuBS1T5XjSUparMW37NccgOl6nS6lSuTV/s1600/tarte+marmelos+2%25C2%25AA+colagem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5OiWkR5VoPDyE1XQkD-J-IevNAH-jHTwI4PihzcZ6uMP3V7AtV9YsUK5tQcE6JtFJHFYs5a1ZPzUDB3FDwS5LY8vQi_njMN5O5F1gVG0DAQhkuBS1T5XjSUparMW37NccgOl6nS6lSuTV/s640/tarte+marmelos+2%25C2%25AA+colagem.jpg" width="640" /></a></div><br />
<b><br />
</b><br />
<b>NOTA IMPORTANTE: </b><br />
Na <b>fase 2</b>, deixei ficar ao lume tempo demais, e alguns pedaços de marmelo já estavam a ficar demasiado morenos. :) Convém manter o lume baixo e retirar assim que os marmelos estiverem macios, sem deixar caramelizar demais (que foi o que me aconteceu). <br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSZj7b8fnaa6AuASj_6M4CxjIZFdfLM4L54gbU1F1-PAJAcmz3EaXHcatD6ERg45D_5gmZOoiB6jMkjVJz1jAc51gxSz7rrxJKgjubetwMRGU3wkou_i23t8X_Gw1ZM2F7BZsH2JhyphenhyphenTxE/s1600/tm+mbb.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSZj7b8fnaa6AuASj_6M4CxjIZFdfLM4L54gbU1F1-PAJAcmz3EaXHcatD6ERg45D_5gmZOoiB6jMkjVJz1jAc51gxSz7rrxJKgjubetwMRGU3wkou_i23t8X_Gw1ZM2F7BZsH2JhyphenhyphenTxE/s640/tm+mbb.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<b>*</b> A D. Rosa, vizinha da minha mãe, veio do Algarve para Lisboa. Como ainda não sabe quando vai lá voltar, apanhou os marmelos, mesmo ainda meio verdes, antes que lá chegasse e já não encontrasse nenhum...Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-12878036106561348872011-09-08T15:40:00.001+01:002011-09-11T00:54:30.806+01:00Panquecas de batata<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho3iwST6seHbQi5S2tKxUKvpGwn5yxB71GL3sx0V85ECoplnprLcemMITMdwj8hG4i2Kh_6ZeldEBEfOS0uh-qA6gr1coJ6RZ-BWEWcPPA9MkIQP4Ow1N5l5vIzPX7f_ZT6iaKE-902-jU/s1600/IMGP4161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho3iwST6seHbQi5S2tKxUKvpGwn5yxB71GL3sx0V85ECoplnprLcemMITMdwj8hG4i2Kh_6ZeldEBEfOS0uh-qA6gr1coJ6RZ-BWEWcPPA9MkIQP4Ow1N5l5vIzPX7f_ZT6iaKE-902-jU/s400/IMGP4161.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-size: large;">E a cara do Rato Mickey é... </span></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; font-size: large;">... uma panqueca de batata! </span> </span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjChBIZ4jtxp2ChIzVCO7QcXkkMNdA_zoPPvzubHcLjzrt4pVd3jkTFUOMBeMvnb5s_96ipQBL0-a-7YbbLmHWJtvhOxZkKazOiI5VCmmrAkDxkScWm8KODmuOJ3tnII5mKEFn_rEsxjTnG/s1600/IMGP4160.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjChBIZ4jtxp2ChIzVCO7QcXkkMNdA_zoPPvzubHcLjzrt4pVd3jkTFUOMBeMvnb5s_96ipQBL0-a-7YbbLmHWJtvhOxZkKazOiI5VCmmrAkDxkScWm8KODmuOJ3tnII5mKEFn_rEsxjTnG/s640/IMGP4160.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b> </b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 700g de batatas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 ovos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 lata de atum (120g)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 raminho de salsa</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">azeite q.b.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">açafrão, sal e pimenta q.b.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação: </span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Escorre-se o atum e desfia-se, com a ajuda de um garfo. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Batem-se os ovos. </span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Descascam-se as batatas, </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ralam-se e misturam-se com os ovos, o atum, a salsa picada, uma colherzinha de açafrão, sal e pimenta. </span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpdsJHpvSH3bh4LzanWabhouP4HBIrrWbZzmU9kVGNhyphenhyphen2u5mZ3VDFLghe4jMSYrZn_Ns9RRL3ZcXkUa-GLtAzrJjjLvBpgc2OdOqUP20cKSNLU2ZsXoOgA_0aQfmfZhzYxJIw8VeSS_fX/s1600/IMGP4158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEpdsJHpvSH3bh4LzanWabhouP4HBIrrWbZzmU9kVGNhyphenhyphen2u5mZ3VDFLghe4jMSYrZn_Ns9RRL3ZcXkUa-GLtAzrJjjLvBpgc2OdOqUP20cKSNLU2ZsXoOgA_0aQfmfZhzYxJIw8VeSS_fX/s400/IMGP4158.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa frigideira pequena, aquece-se um fio de azeite e verte-se um pouco do preparado de batata (cerca de 2 colheres de sopa). Espalha-se pela frigideira, deixa-se fritar de um lado e vira-se. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Depois de frita, colocar sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Repetir o procedimento, pondo sempre um fio de azeite antes da nova camada de massa. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGv2B35D8o_5T28a0OWV0nRloJQETfUzaeTo1-0JgugA_71QtTm9Kz-K8UTb9chLKAxVQodXJJh7NCmyU68SubioJXG7O6VMNJy5bUNKoTzDzKhsEJDd15EokfZ9hnejLlWoROYgyOAiuK/s1600/IMGP4159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGv2B35D8o_5T28a0OWV0nRloJQETfUzaeTo1-0JgugA_71QtTm9Kz-K8UTb9chLKAxVQodXJJh7NCmyU68SubioJXG7O6VMNJy5bUNKoTzDzKhsEJDd15EokfZ9hnejLlWoROYgyOAiuK/s640/IMGP4159.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Acompanhou com a torta de nabiças cuja receita se encontra no post anterior. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSUcLNIGHbYD8rRBVvcUMXsoCrmOpfi9YrCw84dFdpuSEJbPVR6PG_llgNrPTcyUFUcgJ0MAsA8yidi5EUGwfNq05VUNgSb8cNZnugNYxptBQpzrKqpZiCdTTsXNACmzh9_MKp9Y2nudV/s1600/IMGP4162.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSUcLNIGHbYD8rRBVvcUMXsoCrmOpfi9YrCw84dFdpuSEJbPVR6PG_llgNrPTcyUFUcgJ0MAsA8yidi5EUGwfNq05VUNgSb8cNZnugNYxptBQpzrKqpZiCdTTsXNACmzh9_MKp9Y2nudV/s640/IMGP4162.JPG" width="562" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjChBIZ4jtxp2ChIzVCO7QcXkkMNdA_zoPPvzubHcLjzrt4pVd3jkTFUOMBeMvnb5s_96ipQBL0-a-7YbbLmHWJtvhOxZkKazOiI5VCmmrAkDxkScWm8KODmuOJ3tnII5mKEFn_rEsxjTnG/s1600/IMGP4160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Gostei muito. Aliás, adorei, tanto que já repeti a experiência. Da segunda vez adicionei um pouco de queijo ralado (tão bom...). Apesar de ser um frito, acaba por ter uma quantidade de gordura bastante reduzida, cada panqueca apenas precisa de um fiozinho de azeite </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">para fritar, e alguma dessa gordura ainda é absorvida pelo papel. Nada de grave, portanto. :)</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">Fonte: <i><b>Batatas</b></i>, da colecção Minilivros</span></span>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-59655060449646162862011-09-05T14:14:00.007+01:002011-09-08T22:13:52.305+01:00Torta de Nabiças (actualizado)<div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Actualização</b>: pois é, estive eu preocupada com a "tradução" de torta para "rocambole", e afinal no Brasil também não conhecem as <a href="http://www.loja.jardicentro.pt/product_info.php?products_id=73">nabiças</a>? :))<br />
Ou será que têm outro nome? </div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLq3A3i-lauZq1yExUm258WYHTJ_X2NLQ4cRBfa_MEE0j9LLSk7q_hIA2UR0ylfLQkcJoIQiobnWu9wwhAhfNNNoq9KRAP0OjKJMBrWvdMhTaCXZgu1-SATptGdx7ftAqivxqHPVZ-qubk/s1600/nabicas_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLq3A3i-lauZq1yExUm258WYHTJ_X2NLQ4cRBfa_MEE0j9LLSk7q_hIA2UR0ylfLQkcJoIQiobnWu9wwhAhfNNNoq9KRAP0OjKJMBrWvdMhTaCXZgu1-SATptGdx7ftAqivxqHPVZ-qubk/s640/nabicas_3.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.infopedia.pt/lingua-portuguesa/nabi%C3%A7a">nabiças (ver link)</a></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <span style="color: #274e13;">Ora bem, as nabiças são a rama do nabo.</span> Segundo a minha mãe, são a rama do nabo antes do nabo... confuso? ao que julgo ter entendido, são as ramas jovens, antes de o nabo se formar, porque a rama do nabo crescido é uma rama diferente, mais grossa e mais escura. Caso haja alguém que perceba mais de agricultura do que eu (o que não é difícil... ) é favor prestar algum esclarecimento, caso este não esteja totalmente correcto. Obrigada. :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">*****</span><br />
<div style="background-color: #d5a6bd;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: purple;"><span style="background-color: #d5a6bd;"> Postagem original:</span> </span></span></div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ou, em Português do Brasil, rocambole. A língua portuguesa é linda. :) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Porquê rocambole? </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Segundo as enciclopédias, </span><b>Rocambole</b> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">é uma personagem criada por um escritor francês do séc. XIX, Pierre Ponson du Terrail. Como é que passou daí até a um alimento enrolado, deve ser uma longa história... </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E porquê torta? </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vá-se lá saber... eu por acaso até estava com medo que esta ficasse torta mesmo a sério, mas felizmente até ficou bem direitinha. E deliciosa, por sinal! </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNtKF7WX_ZHb851ADmrElGHievAvhtqQ7Y1dLHhfiv7UZWhnLv_xDGAYayC7gxwhfOfLagNq86EgndG6AjobmEVFvCK_tOpF8CrWeoxx0oFVOysJ6FD1AFYS6giuPg60RmGN_SZaC9vtMH/s1600/IMGP4156.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNtKF7WX_ZHb851ADmrElGHievAvhtqQ7Y1dLHhfiv7UZWhnLv_xDGAYayC7gxwhfOfLagNq86EgndG6AjobmEVFvCK_tOpF8CrWeoxx0oFVOysJ6FD1AFYS6giuPg60RmGN_SZaC9vtMH/s640/IMGP4156.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b>Ingredientes: </b><br />
1 molho de nabiças<br />
4 ovos<br />
0,7dl de natas (leves)<br />
2 cebolas<br />
2 dentes de alho<br />
0,5dl de azeite<br />
80g de queijo mozzarella ralado<br />
água<br />
sal<br />
pimenta<br />
manteiga para untar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTmFm7-yA8ZW2E9SS020BGltXMDnePmepJY7Gc0JFMznr4DQAh6ANiQ3olfIKVu_yweL-hzOVG9N5oYwdQe68VqZRbT3bk398KObSL2gjPxJSDT8Dg9yerWlnbLumd2058Wtvx-F008v0R/s1600/torta+nabi%25C3%25A7as.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTmFm7-yA8ZW2E9SS020BGltXMDnePmepJY7Gc0JFMznr4DQAh6ANiQ3olfIKVu_yweL-hzOVG9N5oYwdQe68VqZRbT3bk398KObSL2gjPxJSDT8Dg9yerWlnbLumd2058Wtvx-F008v0R/s640/torta+nabi%25C3%25A7as.jpg" width="640" /></a></div><br />
<b>Preparação: </b><br />
Começar por arranjar as nabiças e cozê-las em água temperada com sal. Depois de cozidas, escorrem-se muito bem, deixam-se arrefecer e picam-se (com uma faca, não na picadora). Separam-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo.<br />
Numa tigela, juntar as nabiças, as gemas, as natas, sal e pimenta. Mistura-se tudo e acrescentam-se as claras, envolvendo cuidadosamente. <br />
<br />
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, untando-o com manteiga. Verte-se o preparado anterior e vai ao forno cerca de 20 minutos, a 190º. <br />
Enquanto isso, cortam-se as cebolas em meias-luas, laminam-se os alhos e refogam-se ambos no azeite. Depois de alguns minutos a corar, adiciona-se o queijo e envolve-se bem (em lume brando). <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsaPhskoyac2FyVnSA127Xrw-qmEaMfw764WXnzjbAQCpYGp_c4MWPeWL-QrFTS_4OZvu5JhnoNsCQ0Z_V_IPjZO7E3SAp_3PiOO7MMl6mkhD7lqpkk8EBKjHO4cOyNd59AtkKn6oKhr07/s1600/COL+torta+nabi%25C3%25A7as1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsaPhskoyac2FyVnSA127Xrw-qmEaMfw764WXnzjbAQCpYGp_c4MWPeWL-QrFTS_4OZvu5JhnoNsCQ0Z_V_IPjZO7E3SAp_3PiOO7MMl6mkhD7lqpkk8EBKjHO4cOyNd59AtkKn6oKhr07/s640/COL+torta+nabi%25C3%25A7as1.JPG" width="640" /></a></div><br />
Retira-se do forno e deixa-se arrefecer uns 10 minutos. Retira-se do tabuleiro junto com o papel vegetal, e experimenta-se se já <i>descola</i> facilmente do papel. Talvez seja preciso ter a ajuda de uma faca ou outro utensílio para descolar num ou noutro pedacinho. (Eu pensei que ia ser mais difícil, mas até acabou por descolar facilmente.)<br />
Coloca-se o recheio de queijo e cebola sobre a massa de nabiças, espalha-se bem e começa-se a enrolar, com a ajuda do próprio papel vegetal. Vai-se "descolando" e enrolando.<br />
E pronto, está pronta a comer. Enquanto está morna é deliciosa. Até parece que se está a comer um doce. :)<br />
<br />
Também experimentei fria, mas na refeição seguinte acabei por aquecer as fatias, acho que fica mais saborosa morninha.<br />
<br />
Obs.: teria ficado "no ponto" se tivesse deixado alourar mais um pouco a cebola. Como tenciono repetir, da próxima o recheio ficará menos pálido. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>A fonte é o livrinho do costume. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-44398740104480570852011-09-02T17:19:00.002+01:002011-09-05T14:03:41.202+01:00Conserva de pimentos em azeite<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E pensar que há um ano atrás eu não gostava de pimentos! :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pois é, mas depois fui começando a comer, um bocadinho aqui, outro ali, e pronto, agora já gosto. De tal maneira que decidi conservá-los, para durarem mais tempo. </span>:)<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por falar em gostos, lembrei-me de uma pessoa que eu conheço, que sempre disse que odiava passas, mas agora já põe a hipótese de um dia destes comer passas à colherada... :))</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">É isso mesmo, os gostos vão mudando com a idade, ou melhor, penso que o que se passa é que vamos perdendo as esquisitices... </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDKDgWLyvKgn1ZDT_Q-4hrzqle8Z7vS4cOzHMykk6VzcBmYWkKvbhJ3O1Y5pB1JqZ-qJTZXLbK0ZtySk_iTLEglrYEky3RE2QMB8ZJ8ieNQARixdMtRq4oB7KU0FTJFL5DhtMkytCwwy4n/s1600/pimentos+azeite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDKDgWLyvKgn1ZDT_Q-4hrzqle8Z7vS4cOzHMykk6VzcBmYWkKvbhJ3O1Y5pB1JqZ-qJTZXLbK0ZtySk_iTLEglrYEky3RE2QMB8ZJ8ieNQARixdMtRq4oB7KU0FTJFL5DhtMkytCwwy4n/s640/pimentos+azeite.jpg" width="640" /></a></div><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 pimentos </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(1 vermelho, 1 verde, 1 cor-de-laranja)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 dentes de alho</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher (chá) de pimenta verde em grão</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher (chá) rasa de pimenta preta em pó</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 cravinhos-da-Índia</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">azeite </span><br />
<br />
<b style="font-family: Verdana,sans-serif;">Preparação: </b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Assam-se os pimentos. De seguida pelam-se e retiram-se as sementes. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Secam-se bem e colocam-se no frasco. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acrescenta-se os dentes de alho, levemente esborrachados, as pimentas e os cravinhos. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cobre-se com azeite, tapa-se e conserva-se em local fresco. Eu guardei no frigorífico, porque o frasco não fecha hermeticamente. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Notas: </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1. Pode usar-se qualquer outro tipo de pimenta, ou especiarias a gosto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2. O livrinho de onde tirei a receita (<i><b>Legumes</b></i>, da colecção Minilivros) tem sugestões muito interessantes, mas é preciso estar atento. :) Por exemplo, nesta receita, apesar de na preparação estar a indicação para assar os pimentos, se olharmos bem para a foto, vemos claramente que dentro do frasco estão tiras de pimento cru. Noutras receitas também já notei discrepâncias entre o texto e a foto, mas no essencial gosto bastante do livrinho, tem sugestões muito boas. É só estar de olhos bem abertos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<br />
Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-23083521813886392542011-09-01T17:02:00.000+01:002011-09-01T17:02:34.605+01:00Massa espiral com molho de tomate, cogumelos e ervilhas<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Terminado o Agosto mais chocho de que há memória </span>(chocho pelo factor meteorologia e por outros factores...), <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">resta o consolo de ter em casa produtos trazidos directamente do campo, do mais biológico ou orgânico que se possa imaginar... </span><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">O tomate usado neste molho é maravilhoso, muito carnudo e saboroso, totalmente diferente do tomate "normalizado" dos supermercados. </div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFolVbuOfMS74TXx6PxsV6W4nExz-lghWy_Q5XlYoVDGVP765OjQdRkNaovGGaIFPLiDvz6XPWXgyIraM-LcTeG89CNGk3HTBD2EIzHRSyh7CfiVJVZpO1P4lZ5QdSGYRyQae9iH-vTHNW/s1600/IMGP4127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFolVbuOfMS74TXx6PxsV6W4nExz-lghWy_Q5XlYoVDGVP765OjQdRkNaovGGaIFPLiDvz6XPWXgyIraM-LcTeG89CNGk3HTBD2EIzHRSyh7CfiVJVZpO1P4lZ5QdSGYRyQae9iH-vTHNW/s640/IMGP4127.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b>Ingredientes: </b><br />
massa espiral<br />
molho de tomate caseiro<br />
ervilhas<br />
cogumelos<br />
queijo ralado <br />
sementes de sésamo<br />
<br />
<b><span style="color: #990000;">Molho de tomate</span></b>: azeite, alho, cebola, tomate, sal, pimenta e orégãos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxkH5SeXCRx35F2heM-ok5_8zPo2hFiQx6Q-GBCaCxwhRuenGD8vzO2PA3Z03dzBk84TpDS3i2R07L2UAH7HwoQeDVCqWQHCM5dDuIlkA87dAxHK1i78eoFfG5p51UqCWQHls-cWRKuvS7/s1600/massa+tomatada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxkH5SeXCRx35F2heM-ok5_8zPo2hFiQx6Q-GBCaCxwhRuenGD8vzO2PA3Z03dzBk84TpDS3i2R07L2UAH7HwoQeDVCqWQHCM5dDuIlkA87dAxHK1i78eoFfG5p51UqCWQHls-cWRKuvS7/s640/massa+tomatada.jpg" width="640" /></a></div><br />
<b><span style="color: #990000;">Molho de tomate</span></b>: azeite, 1 dente de alho picado e uma cebola picada, a refogar. Escaldar o tomate que se pretende usar, pelá-lo e passar pelo passe-vite. Acrescentar o tomate ao refogado, temperar com sal, pimenta e orégãos, e deixar apurar.<br />
<br />
Acrescentei a este molho cogumelos e ervilhas cozidas. No final, cerca de uma colher (sopa) de queijo ralado e outra de sementes de sésamo. Mexer até o queijo derreter, e está pronto. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hEv_HWUBnWXXlscYaaDorNJq57cVH9QLbZ6vK8y-VO8NwWCIXiUKqPcX846QbvUGXl_333wo8VSDKjAt1231hChlzHF2xETMxzs0N_aZRpPiS5JzX_HdySgrhAU1mRr5t0Etv2R-nWdH/s1600/massa+tomatada1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hEv_HWUBnWXXlscYaaDorNJq57cVH9QLbZ6vK8y-VO8NwWCIXiUKqPcX846QbvUGXl_333wo8VSDKjAt1231hChlzHF2xETMxzs0N_aZRpPiS5JzX_HdySgrhAU1mRr5t0Etv2R-nWdH/s640/massa+tomatada1.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">É só cozer a massa e regá-la com este molho. Uma delícia! :)</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-88391614004173501652011-08-30T17:00:00.000+01:002011-08-30T17:00:05.546+01:00Legumes na abóbora<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">O melhor desta receita, além do seu sabor, é que apenas tive que comprar dois ingredientes: as salsichas e as ervilhas. Todos os outros vieram do campo, directamente do produtor. E, não menos importante, foram oferecidos, graças à generosidade e à abundância dos vizinhos e familiares da aldeia. E como se nota a diferença no sabor! :) </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVS6scqkvwSpS5gC3Xtaij90YTgxDEXJUv0wguCiIBFkF8kp6rRps_wH2FyQea_PLae6wdz6RezvIGGP_lGNOG_Ff9LmkidPRnIFm8_RAe-lsqMUdBpZxeirReY1GrNwBB02Bh3eRs8gw/s1600/IMGP4111.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVS6scqkvwSpS5gC3Xtaij90YTgxDEXJUv0wguCiIBFkF8kp6rRps_wH2FyQea_PLae6wdz6RezvIGGP_lGNOG_Ff9LmkidPRnIFm8_RAe-lsqMUdBpZxeirReY1GrNwBB02Bh3eRs8gw/s640/IMGP4111.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<b> Ingredientes: </b><br />
meia abóbora média<br />
1 cebola<br />
1 dente de alho<br />
0,5dl de azeite<br />
3 salsichas de soja<br />
1 chávena de polpa de tomate<br />
1 tomate maduro<br />
200g de ervilhas<br />
100g de courgette<br />
1 cenoura <br />
1 dl de água<br />
sal e pimenta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDiTtXsOJUG1PXS7Yf1SdsxQDpmwF3Jbj9hm6Vu0ebbslxx2ZtiebJjdrO1ChxROAU2I5eszJQLl-qcO5xBEekHQJyDaePz7KjVtfhMpRTqR2rpNkuHz79Xgs6L9a-LX-rtGFVqLxaxnU/s1600/IMGP4110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDiTtXsOJUG1PXS7Yf1SdsxQDpmwF3Jbj9hm6Vu0ebbslxx2ZtiebJjdrO1ChxROAU2I5eszJQLl-qcO5xBEekHQJyDaePz7KjVtfhMpRTqR2rpNkuHz79Xgs6L9a-LX-rtGFVqLxaxnU/s640/IMGP4110.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<b> </b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Preparação</b>: </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Limpa-se bem a abóbora de sementes e fiozinhos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vai ao forno (180º) durante 15 minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Enquanto isso, refogam-se as cebolas e o alho no azeite. Junta-se a cenoura e a courgette, cortadas em pedaços pequenos. Adiciona-se um pouco de água bem quente e deixa-se ferver um pouco. Juntam-se as salsichas, cortadas em pedaços, na diagonal. Acrescenta-se a polpa de tomate e o tomate cortado em pedaços pequenos e deixa-se ferver. Adicionar as ervilhas, já cozidas. Acrescentar a restante água quente, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar por mais 7 a 8 minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deita-se este preparado na abóbora e vai ao forno mais 5 ou 6 minutos. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8uPDKnCodizwUJqkA5donsaYTmk7GZI__iEBLMrdI9Yc4SY51tm5Iamhqhkq_gp3hMmta6N8QvHXnM9I5jJd3wqaGck9A-9iC4bUYJGBu_3fJ45sO0PrAHmFFhy5_G5qaI6PqN4lYCct/s1600/IMGP4112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8uPDKnCodizwUJqkA5donsaYTmk7GZI__iEBLMrdI9Yc4SY51tm5Iamhqhkq_gp3hMmta6N8QvHXnM9I5jJd3wqaGck9A-9iC4bUYJGBu_3fJ45sO0PrAHmFFhy5_G5qaI6PqN4lYCct/s640/IMGP4112.JPG" width="640" /></a></div><br />
Opcional: pode também retirar-se alguma da polpa da abóbora, e cortá-la em pedaços, juntando-a ao refogado. Eu optei por usar aqui a abóbora apenas como "recipiente", tendo-a depois aproveitado para uma sopa (uma espécie de dois em um). <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> *****<br />
<br />
Ficou mesmo muito bom, o molho então estava delicioso. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWm0OGoPdGQn1nSJk6S_LBhYTdwzqvbEmyBZQFXL9tzomSBBlkdVRZ6Lr-wqyW0hG8BNS-WCdSwBPBM-TotF_HblOkwMSD8qXPXKsKflDnFYnjVPRfDQHILtKm6Ge6i_GPvroPSddNXB0/s1600/IMGP4114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWm0OGoPdGQn1nSJk6S_LBhYTdwzqvbEmyBZQFXL9tzomSBBlkdVRZ6Lr-wqyW0hG8BNS-WCdSwBPBM-TotF_HblOkwMSD8qXPXKsKflDnFYnjVPRfDQHILtKm6Ge6i_GPvroPSddNXB0/s640/IMGP4114.JPG" width="640" /></a></div>Receita adaptada do livro<b> <i>Legumes</i></b><i> (Minilivros, grandes receitas) </i><br />
<br />
P.S. - Há uns meses atrás tinha preconceito em relação às salsichas de soja, mas depois de as ter provado, fiquei fã. E recomendo. Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-83475547869683230492011-08-25T18:27:00.003+01:002011-08-26T00:00:40.428+01:00"Migas" de batata com pimentos<span style="font-size: large;">Esta saborosíssima receita foi inspirada no blog <a href="http://iguariascaseiras.blogspot.com/">Iguarias Caseiras</a>. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioEir6f-qhzXqqjzvjnJnoqvzZDdwus8aOHJJ91aScPV2zMNtQlNYdB2vnxGM8sgmQ5IsyEVVqyQTGZWs2Rd8Okpa4Zd1ErGXfio2ttPvypF10Wig1biyC7c9CboBtwzHrKXFhcDCSJJmt/s1600/IMGP4050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioEir6f-qhzXqqjzvjnJnoqvzZDdwus8aOHJJ91aScPV2zMNtQlNYdB2vnxGM8sgmQ5IsyEVVqyQTGZWs2Rd8Okpa4Zd1ErGXfio2ttPvypF10Wig1biyC7c9CboBtwzHrKXFhcDCSJJmt/s640/IMGP4050.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aproveitando a abundância de pimentos, e enquanto procurava na net alguma receita que me agradasse, fiquei-me logo pela primeira - um prato da</span> <a href="http://iguariascaseiras.blogspot.com/2011/06/batatas-com-pimentos.html">culinária alentejana</a> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">confeccionado pela Belocas. <b><span style="color: purple; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">(agora sim, o link está correcto) </span></b></span><br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (prato individual) <br />
1 cebola<br />
2 batatas médias<br />
1/2 pimento vermelho<br />
1/2 pimento verde<br />
1 folha de louro<br />
sal, pimenta, azeite e água<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6k-CmRw3-11Czwl9j1aRlO8ixhsqrqB9aFfaKs_okXSfUxCJXjTmm1u0F5e8ecnrV6vTBa6BN5QpcLTJoYzqctY0vfswHVXxcshFaIb3hJQAf_eq8vo-kG3cvIlxvfIPAOnb9eG2HoZib/s1600/IMGP4045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6k-CmRw3-11Czwl9j1aRlO8ixhsqrqB9aFfaKs_okXSfUxCJXjTmm1u0F5e8ecnrV6vTBa6BN5QpcLTJoYzqctY0vfswHVXxcshFaIb3hJQAf_eq8vo-kG3cvIlxvfIPAOnb9eG2HoZib/s640/IMGP4045.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cortar a cebola às meias-luas e colocar numa frigideira grande, ou num wok, com o azeite, até ficar transparente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Entretanto, juntar as batatas cortadas em palitos, como se fosse para fritar, e os pimentos às tiras pequenas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Envolver tudo.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4UkGESC2pl_fFgXEhGv4FoKUCV4lp66BIwp1EPBgod33PiwQIVZvdXxmN3ImNVl869lkJzMZlW72WGWuSMR-5a9vdkeBQcBLubilOAYNDhAQ1wyiuDKsFn5GsGf_NY7JZHa0lUBwGFhL/s1600/IMGP4049.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4UkGESC2pl_fFgXEhGv4FoKUCV4lp66BIwp1EPBgod33PiwQIVZvdXxmN3ImNVl869lkJzMZlW72WGWuSMR-5a9vdkeBQcBLubilOAYNDhAQ1wyiuDKsFn5GsGf_NY7JZHa0lUBwGFhL/s640/IMGP4049.JPG" width="640" /></a> <br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Temperar com sal, pimenta e uma folha de louro.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Deixar criar algum líquido e com a ajuda da colher de pau tentar migar as batatas conforme vão cozendo. Além da colher de pau também usei o pilão (de madeira) do almofariz. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acrescentei uma chávena de água bem quente e deixei cozinhar lentamente. De vez em quando, mais uns "borrifos" de água quente. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOr1xT1RUiQ7OpK1vFiCHtQzQW9B8gYpewTogb4kCdDElGIaA7de6Br23MPv31bKWS9wHk7c-VMfw6TYuRcB1FuIaD2L22YrvdhJyXR7Xri6goeWSLGhvxbHN3pQfN6WbnCARbf9vjmS_I/s1600/IMGP4046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOr1xT1RUiQ7OpK1vFiCHtQzQW9B8gYpewTogb4kCdDElGIaA7de6Br23MPv31bKWS9wHk7c-VMfw6TYuRcB1FuIaD2L22YrvdhJyXR7Xri6goeWSLGhvxbHN3pQfN6WbnCARbf9vjmS_I/s640/IMGP4046.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por fim, quando já aparenta um puré mal passado com alguns bocadinhos de batata e o pimento também desfeito, ir mexendo para ficar apuradinho e com pouco líquido.</div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtCP3KCoF8Y63lHesGToeIHE2jqP3wzpAOVtbu_LxQ04R8mrvbwv6EswPsjsMt9XrEMSa_w0NJc4Gk08HFwpBjOA_N-2L6b2mHjBMEEZy7ImjvTpJ8Xf95ZNwPXQ9yCmVksLCyGtOcWKY/s1600/IMGP4050.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtCP3KCoF8Y63lHesGToeIHE2jqP3wzpAOVtbu_LxQ04R8mrvbwv6EswPsjsMt9XrEMSa_w0NJc4Gk08HFwpBjOA_N-2L6b2mHjBMEEZy7ImjvTpJ8Xf95ZNwPXQ9yCmVksLCyGtOcWKY/s640/IMGP4050.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">A sugestão de acompanhamento da Belocas é com carapauzinhos fritos ou com entrecosto. Desta vez comi apenas o que se vê no prato, e soube-me muito bem. :)</div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mas já comi migas de batata com entrecosto, e realmente é muito bom! :) </span><br />
<br />
<br />
<br />
Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-91012599802154660492011-08-17T20:26:00.003+01:002011-08-17T21:11:40.124+01:00Chuchu gratinado<br />
<span style="font-size: large;"><i> Desconstruindo</i> o chuchu: </span><br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">«</span></b>Sopa de chuchu com água e sal: A sopa de chuchu com água e sal é preparado primeiramente com água e sal e <a href="http://desciclopedia.ws/wiki/Panelinha" style="color: black;">panela</a> quente, basta tocar<u> <a href="http://desciclopedia.ws/wiki/Fogo" style="color: black;">fogo</a></u> e cozinhar. <br />
<br />
Chuchu assado: Chuchu assado é feito na brasa quente dentro da churrasqueira, basta enfiar no espeto e colocá-lo na grade. <br />
Chuchu frito: Chuchu frito é feito na frigideira <a href="http://desciclopedia.ws/wiki/Fogo">quente</a>, basta colocar óleo de cozinha é deixa-lo fritar.<span style="font-size: x-large;"><b>»</b></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Já conhece a "Desciclopédia"?<i> </i></span></span>É uma paródia à Wikipédia e tem páginas muito engraçadas. <br />
(Só não ponho o link porque há artigos que podem ferir susceptibilidades. Quem quiser, que vá pesquisar por sua conta e risco) :))<br />
<br />
<h2><span class="editsection"><b><span style="color: #741b47; font-size: small; font-weight: normal;">Uma vez que não tinham chuchu gratinado, aqui fica a receita: </span></b></span><span class="mw-headline" id="Gastronomia_com_chuchu"> </span></h2><blockquote style="color: #674ea7;"><blockquote><div align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 50; margin-right: 50;"><b></b></div></blockquote></blockquote><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMzb245fm7h7JOrvUeBJSVH0Ibg_IEOP82XPyoQnVdZ9V6DeGC6TAok9sTaq6QZJGcEnTVnuL5kLBIrrgzpMM93QjT7cax3diCcECkuKEuEUNi4sFlnKL42D2fAzCNne1jVWaMdofOJqPi/s1600/IMGP4034.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMzb245fm7h7JOrvUeBJSVH0Ibg_IEOP82XPyoQnVdZ9V6DeGC6TAok9sTaq6QZJGcEnTVnuL5kLBIrrgzpMM93QjT7cax3diCcECkuKEuEUNi4sFlnKL42D2fAzCNne1jVWaMdofOJqPi/s640/IMGP4034.JPG" width="640" /></a><br />
<b>Ingredientes: </b><br />
2 chuchus<br />
2 tomates maduros<br />
4 fatias de courgette <br />
fatias de cebola<br />
sumo de 1/2 limão<br />
queijo ralado qb<br />
orégãos secos<br />
azeite<br />
sal e pimenta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ttH0SzslkSuMuqxwPmLz9NMnTx3oi7Pb5tn0-JX35ToiRHav-_tduoei3QplNQUGhRdmLxFHDVL-wzmX8JMjNXTXPVIgN2FUcQXabZy5kFL6nrsIvz1G91OsmIMg8J0qbeQ6LunH3kdB/s1600/IMGP4024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ttH0SzslkSuMuqxwPmLz9NMnTx3oi7Pb5tn0-JX35ToiRHav-_tduoei3QplNQUGhRdmLxFHDVL-wzmX8JMjNXTXPVIgN2FUcQXabZy5kFL6nrsIvz1G91OsmIMg8J0qbeQ6LunH3kdB/s640/IMGP4024.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Preparação: </span></b><br />
Descascam-se os chuchus, cortam-se ao meio e retira-se o caroço. Cortam-se em fatias finas. Levam-se a ferver cerca de 5 minutos em água temperada com sal e o sumo de limão, junto com a courgette. <br />
Deixam-se escorrer. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisGCja5H658_UNwv4nFetgrzA_ngawv0NZPhMsoRMnAUh_83YEcqBJceMsGhYOK2g9Bb430rS85JEHXh4YdYGeU1IhVvON6PzeqkdV2ZMjhasIWQJYWi8-bzInoVzMK_e7aGSxY3dgYcEe/s1600/IMGP4026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisGCja5H658_UNwv4nFetgrzA_ngawv0NZPhMsoRMnAUh_83YEcqBJceMsGhYOK2g9Bb430rS85JEHXh4YdYGeU1IhVvON6PzeqkdV2ZMjhasIWQJYWi8-bzInoVzMK_e7aGSxY3dgYcEe/s640/IMGP4026.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">O ingrediente amarelo da foto é courgette, penso que ficou assim por causa do limão. </td></tr>
</tbody></table><br />
Num tabuleiro, sobre o azeite, vão-se colocando camadas de chuchu, tomate, courgette e cebola. Entre as camadas vai-se colocando um pouco de azeite, sal fino, pimenta e orégãos. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc9ZSXosFZO25xnL1U_J4oebtFeV8Ps1Fj7x39n8IupoHGGxcopsw9oStJoavOVu3e0ukYjXEGhodyyPudZtuOR3Lz04uZ5UGWJDd4M9UMq7-Cx5Z3Gzc82r-P3banNppyCjySS1kzV39u/s1600/IMGP4028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc9ZSXosFZO25xnL1U_J4oebtFeV8Ps1Fj7x39n8IupoHGGxcopsw9oStJoavOVu3e0ukYjXEGhodyyPudZtuOR3Lz04uZ5UGWJDd4M9UMq7-Cx5Z3Gzc82r-P3banNppyCjySS1kzV39u/s640/IMGP4028.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">Por cima, queijo ralado a gosto, e mais um pouco de orégãos. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzlgGL5QAukvpLbPhQFGDfCTQF2e7lKfj2OLu6G7TEPfmY2NVBfAB2R2uh2N7DAwVA5WwhrHG69A-YeWvtqCotawmwUgOiiruo1jmOxaGH4gWlP5NmAw374Ky87xeLgZA5djVg4cVHcHJ/s1600/IMGP4030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzlgGL5QAukvpLbPhQFGDfCTQF2e7lKfj2OLu6G7TEPfmY2NVBfAB2R2uh2N7DAwVA5WwhrHG69A-YeWvtqCotawmwUgOiiruo1jmOxaGH4gWlP5NmAw374Ky87xeLgZA5djVg4cVHcHJ/s640/IMGP4030.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"> Vai ao forno a 190º, cerca de 20 minutos. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQL-wTyAdu2Xli5hBGxa0kB9Odv18ACTsRH0afto1SwH83XZGALSj1CO7qmY2zyo9azj1burUwzRD187kEgXY6nPp8RFTmBmupQCDSKou0h-wLNLywQlIuEXnI4piJS_V1H9pR_jXWYtfs/s1600/IMGP4032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQL-wTyAdu2Xli5hBGxa0kB9Odv18ACTsRH0afto1SwH83XZGALSj1CO7qmY2zyo9azj1burUwzRD187kEgXY6nPp8RFTmBmupQCDSKou0h-wLNLywQlIuEXnI4piJS_V1H9pR_jXWYtfs/s640/IMGP4032.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Tão bom!...</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyq0EdDrAE8xUDOAdrflV2jes_fFOhre6oY7ltCKSJF8FZA2xlkGDH26AFmsITaSaQ7PVsBgpDeEqEX2KCpPKk-k4dMb5s2jHgrr-4Dfe0a0FeXs_RgyLonQLG3uYXFUktlYgCB-XVrKI8/s1600/IMGP4033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyq0EdDrAE8xUDOAdrflV2jes_fFOhre6oY7ltCKSJF8FZA2xlkGDH26AFmsITaSaQ7PVsBgpDeEqEX2KCpPKk-k4dMb5s2jHgrr-4Dfe0a0FeXs_RgyLonQLG3uYXFUktlYgCB-XVrKI8/s640/IMGP4033.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b style="color: #674ea7;">«Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte comestível. Este vegetal, pertencente à categoria dos frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão. Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas. Possui também potássio, vitamina A e vitamina C. Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor. Pode também variar com relação ao tamanho e forma. Seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado. Os brotos de chuchu são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro. </b><b style="color: #674ea7;">»</b><br />
<b>Fonte: </b> <ins style="border: medium none; display: inline-table; height: 250px; margin: 0pt; padding: 0pt; position: relative; visibility: visible; width: 300px;"></ins><br />
http://www.suapesquisa.com/alimentos/chuchu.htm<br />
<br />
<br />
Receita adaptada do livro <b>Legumes - Grandes Receitas</b>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-58217383957378359822011-08-09T15:30:00.001+01:002011-08-09T15:51:33.212+01:00Feijão encarnado com alho francês e agriões<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Correndo o risco de me tornar repetitiva... </span></i><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mas a verdade é que estou viciada neste tipo de comida, nunca pensei dizê-lo! :)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">E o wok é tão bom, tão prático, é só decidir "o que é que vou atirar hoje ali para dentro?"</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Estou totalmente fã do alho francês refogadinho, fica bem com tudo, que delícia! Hoje foi combinado com feijão encarnado (habitualmente usado em sopas ou com arroz). </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU_1uS91dxdA5_VlbXcylgn4aunEFjJ6WsTvTv-Z8M9TGn4XVJIXi21K6ZOB7rKTlD6C9A0SVxdX41W2NVf305ux432gXmyJcbAQwUe9IrLIxClUdFzmRL1adXqT2c7M0SFedT4I3mNFG/s1600/IMGP3971.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU_1uS91dxdA5_VlbXcylgn4aunEFjJ6WsTvTv-Z8M9TGn4XVJIXi21K6ZOB7rKTlD6C9A0SVxdX41W2NVf305ux432gXmyJcbAQwUe9IrLIxClUdFzmRL1adXqT2c7M0SFedT4I3mNFG/s640/IMGP3971.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes: </span></b><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">alho francês qb (neste caso, 100g - dose individual)</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">feijão encarnado (80g)</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">pimenta verde</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">agriões</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">azeite</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">alho</div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">água </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sal</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGHj6UnOHPllo2cJKUJS7HVo3zn1Gd5bt4mJCFbW4laAabug8OVK5uFbQdTRdvuLKLZ4KazE5qPP4pD1_QjdAwj4BDHA2vXdPo1nMQSCIzAixTEEo85KLadidOXMKyT2728aiEEJtrV-y/s1600/IMGP3964.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGHj6UnOHPllo2cJKUJS7HVo3zn1Gd5bt4mJCFbW4laAabug8OVK5uFbQdTRdvuLKLZ4KazE5qPP4pD1_QjdAwj4BDHA2vXdPo1nMQSCIzAixTEEo85KLadidOXMKyT2728aiEEJtrV-y/s400/IMGP3964.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A preparação é a do costume: </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">azeite, alho a alourar, alho francês em rodelas, com uma dose generosa de pimenta verde e uma pitada de sal. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Depois de refogar um pouco, acrescentar meia chávena de água bem quente, ou a ferver. Tapar, e deixar uns 5 minutos ou o tempo necessário para o alho francês ficar suave, em lume brando. Juntar o feijão encarnado, já cozido. Mais um pouco de água quente e deixar misturar os sabores mais uns minutinhos. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwgFnYb7ZGsbxbtgLqb2PDiwQvFA22M3oSZTRLtuESCIe-x33qDxQkfGEH_s5lpSwYKIs6Cw31vmmfrfEf1CKRTfOCilxvWZjj1L4lT_XaT3ljz_45ShEMfUMJ3pCrtKnBRi270XtvHsU/s1600/IMGP3965.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwgFnYb7ZGsbxbtgLqb2PDiwQvFA22M3oSZTRLtuESCIe-x33qDxQkfGEH_s5lpSwYKIs6Cw31vmmfrfEf1CKRTfOCilxvWZjj1L4lT_XaT3ljz_45ShEMfUMJ3pCrtKnBRi270XtvHsU/s400/IMGP3965.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acompanhar com agrião (ou alface, ou qualquer coisa do género). </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhskt4WpxqNLJdWjXLqFLFLXO2IgwaTclArarGW34oboi-65aIMQdp_TRjS0B9KUn7Q5XJKNQS6_ldIpRnhES2g2qocuNQV_vZT4PInRoKgtnhZvweXs3o5Gikr9khqMJw9LfnzKEbhCO/s1600/IMGP3969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikhskt4WpxqNLJdWjXLqFLFLXO2IgwaTclArarGW34oboi-65aIMQdp_TRjS0B9KUn7Q5XJKNQS6_ldIpRnhES2g2qocuNQV_vZT4PInRoKgtnhZvweXs3o5Gikr9khqMJw9LfnzKEbhCO/s640/IMGP3969.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
Depois de ontem ter <span style="background-color: red; font-family: Verdana,sans-serif;">pisado o risco</span> com um <span style="background-color: #e06666;">Bacalhau Espiritual (e tarte de amoras.... e sangria.</span>..) feito pela minha mãe, é hora de regressar às refeições pouco calóricas. Ontem ainda tive desculpa, foi dia de festa, hoje já não há desculpas. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU_1uS91dxdA5_VlbXcylgn4aunEFjJ6WsTvTv-Z8M9TGn4XVJIXi21K6ZOB7rKTlD6C9A0SVxdX41W2NVf305ux432gXmyJcbAQwUe9IrLIxClUdFzmRL1adXqT2c7M0SFedT4I3mNFG/s1600/IMGP3971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-87884635036918877802011-08-07T20:26:00.001+01:002011-08-07T20:38:53.913+01:00Frango com molho de iogurte - versão leve<div style="text-align: center;"><br />
</div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ontem pus um frango a descongelar, e enquanto pensava como o iria preparar, miss Caroline quase implorou que o fizesse "com aquele molho branco tããão bom" :))</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Molho branco? Mas isso é muito calórico... :)) (pensei eu) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Então, para não decepcionar a cliente do meu restaurante, fiz a receita que já tinha feito anteriormente </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">( <a href="http://aclaudianacozinha.blogspot.com/2010/02/frango-com-molho-de-iogurte.html">receita aqui</a>) mas em versão mais «light». </span><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_6G2S8oCnR3shM-Q1PDyoXodA-CrAea5VMZGm4wOhEr5RwsL-2tNB5jejZReuVDvFWQ9Qy9qS1c_lJSTqOdQDgUpGTVg5ZvXRYXfsHlrUf6Eh1KZKR3WmRI0g_9ntTtI6pQ3p8HcTxviG/s1600/IMGP3961.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_6G2S8oCnR3shM-Q1PDyoXodA-CrAea5VMZGm4wOhEr5RwsL-2tNB5jejZReuVDvFWQ9Qy9qS1c_lJSTqOdQDgUpGTVg5ZvXRYXfsHlrUf6Eh1KZKR3WmRI0g_9ntTtI6pQ3p8HcTxviG/s640/IMGP3961.JPG" width="640" /></a><b> </b><br />
<b> </b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes</b>: </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 frango</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 iogurtes naturais</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1,5 dl de natas "leves" (com apenas 10% de gordura) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">0,5 dl de leite magro</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 preparado de sopa de cebola </span> <br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">orégãos</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">pitada de sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnQeR_9sInMfvklntatQODoX0g_LFQhN1ah8NiBI_CzB5sLwjR0Pox4x8BGfynaQLswngvGC5SYtQuLGVfR0wNYXEOFHte2cR5NPot-GAixiXDevAJ9PcgIPqwXavCSOoQ3IBPncqPNdv/s1600/IMGP3960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnQeR_9sInMfvklntatQODoX0g_LFQhN1ah8NiBI_CzB5sLwjR0Pox4x8BGfynaQLswngvGC5SYtQuLGVfR0wNYXEOFHte2cR5NPot-GAixiXDevAJ9PcgIPqwXavCSOoQ3IBPncqPNdv/s400/IMGP3960.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Corta-se o frango em pedaços. Também aproveitei para o limpar de 80% da pele e gordurangas. </span>:)<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloca-se no tabuleiro, com uma pedrinhas de sal. Poucas, porque a sopa de cebola já é condimentada o suficiente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Numa tigela, misturam-se muito bem os iogurtes, as natas, o leite, a sopa de cebola e os orégãos. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloca-se esta mistura sobre o frango. </span><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vai a assar durante cerca de uma hora, dependendo de o querer mais ou menos dourado. Numa fase inicial em lume alto, depois, quando começar a ferver, pode-se baixar um pouco. Deve virar-se o frango mais ou menos a meio. </div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTHGP_mL8SeayqFvifjQPcFg91JeLVkeg-cz9rJ38gNLf2qXfp1Nqc3-MFrqkuy-LoGWW18EqMdMq2Xa1JzF2o4RymXh9ApKSgrysbsH1NSpZTBv8IRGxo22PFSheJME7CzWS4dPsiCJH/s1600/IMGP3963.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTHGP_mL8SeayqFvifjQPcFg91JeLVkeg-cz9rJ38gNLf2qXfp1Nqc3-MFrqkuy-LoGWW18EqMdMq2Xa1JzF2o4RymXh9ApKSgrysbsH1NSpZTBv8IRGxo22PFSheJME7CzWS4dPsiCJH/s400/IMGP3963.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Muito bom, e apesar do "aparato" do molho, até se pode dizer que ficou levezinho. :)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comeu-se com arroz branco. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> NOTA: Claro que a "sopa de cebola" industrializada não é propriamente o cúmulo da comida saudável (intensificador de sabor, corante, <b><span style="color: #a64d79;">pergunto-me porquê o corante</span></b>), mas... de vez em quando, um pecadinho tem que ser perdoado. Usei esta, que não deve ser melhor nem pior do que as outras. Mas lá que dá um saborzinho bem agradável aos molhos, lá isso dá. :)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrK0K5WMZ6BeYuxmnSX359-Ibdn1du4IQysjtJZeqafkHSGRe1Mgfb3FJeQGa-pASmYUVKb1D4ZyHTyUcuhNpJEity_mM4cy5O3bHgyEQRilx0n2VEFXvVd9V-Hepz1EohNSBt6LxHWzaa/s1600/cebola+maggi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrK0K5WMZ6BeYuxmnSX359-Ibdn1du4IQysjtJZeqafkHSGRe1Mgfb3FJeQGa-pASmYUVKb1D4ZyHTyUcuhNpJEity_mM4cy5O3bHgyEQRilx0n2VEFXvVd9V-Hepz1EohNSBt6LxHWzaa/s1600/cebola+maggi.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9DSbWP8kzAXml8nmouXu_RtkYaYgoxHoSt8AjAVC69Dv5_FeNOPp8xFEAz9M9uej1fwnEbKalpewNqajf2ruq1l7ho0R9NshnuImVJHivof5DvRs_AjOLBkBN308rYducKC2GBIPuS4EE/s1600/IMGP3962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9DSbWP8kzAXml8nmouXu_RtkYaYgoxHoSt8AjAVC69Dv5_FeNOPp8xFEAz9M9uej1fwnEbKalpewNqajf2ruq1l7ho0R9NshnuImVJHivof5DvRs_AjOLBkBN308rYducKC2GBIPuS4EE/s400/IMGP3962.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</div><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Muito bom! Mas foi a excepção de fim-de-semana. Já voltei às verdurinhas, e com muita satisfação. :)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-66273375727366079072011-08-06T13:32:00.003+01:002011-08-06T23:28:16.684+01:00Bolinhos de banana<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Não, não vacilei. :) Continuo firme no meu novo regime alimentar. Mas quero mostrar uns bolinhos que fiz no aniversário da minha filha, no final de Julho, e que ficaram realmente muito bons. </span><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">São vulgarmente conhecidos por <i>cupcakes</i>, mas prefiro chamar-lhes bolinhos, que é o que eles são na realidade, até porque não foram feitos em nenhum <i>cup</i>. :)</div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT009QwQe5zVKJeLLX17iq8FyzTlcVyvv0o-UNELSv-3v1RtnmGiq5t8-cwfgmPDeTHM3irMNZjZlebyAVRbLuGJSjtyHkitim2GLHcJQuuaq3-0IN0a6YunGu4MKk2EEmQhy6j-Fa2Xar/s1600/IMGP3867.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT009QwQe5zVKJeLLX17iq8FyzTlcVyvv0o-UNELSv-3v1RtnmGiq5t8-cwfgmPDeTHM3irMNZjZlebyAVRbLuGJSjtyHkitim2GLHcJQuuaq3-0IN0a6YunGu4MKk2EEmQhy6j-Fa2Xar/s640/IMGP3867.JPG" width="640" /></a></div><br />
<b>Ingredientes</b>: <br />
140g de manteiga<br />
220g açúcar em pó<br />
uma pitadinha de sal <br />
2 ovos<br />
280g de farinha com fermento <br />
(se usar farinha simples, acrescentar 10g de fermento)<br />
400g de banana <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq34Z586fBRBv1eVvhdBw9H1yBkvk5ZEpO66evHcxsEW2pQzHGOstxHc1JAxyxfSn-SiyfoDX31DUTbqygAKHYHKYVbvCtojImpbBX9AObo-L7AjmIFPFK5nAkOwn-btVF1p6MZ1bsNHIq/s1600/IMGP3869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq34Z586fBRBv1eVvhdBw9H1yBkvk5ZEpO66evHcxsEW2pQzHGOstxHc1JAxyxfSn-SiyfoDX31DUTbqygAKHYHKYVbvCtojImpbBX9AObo-L7AjmIFPFK5nAkOwn-btVF1p6MZ1bsNHIq/s640/IMGP3869.JPG" width="640" /></a></div><b>Preparação</b>:<br />
<br />
Bate-se a manteiga (à temperatura ambiente) com o sal e o açúcar. Adicionar os ovos, um de cada vez, e bater entre cada adição.<br />
Juntar a farinha, peneirada. Misturar bem.<br />
Acrescentam-se as bananas, previamente amassadas com um garfo. Deixa-se descansar a massa durante 5 minutos. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKN3zlc6q5hQPDZnEsx3rFVR7bI4XUvfhPhqfnRQ9UPw_ylUOEmr5jhyphenhyphen5voYOXyYlkbPhjxCfI_Muq2lxFINAPvj8zPHv8zrPkXsigG-mi6d_gROauzb09MqcyFnydha8n5i0a2mqyazgp/s1600/IMGP3864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKN3zlc6q5hQPDZnEsx3rFVR7bI4XUvfhPhqfnRQ9UPw_ylUOEmr5jhyphenhyphen5voYOXyYlkbPhjxCfI_Muq2lxFINAPvj8zPHv8zrPkXsigG-mi6d_gROauzb09MqcyFnydha8n5i0a2mqyazgp/s640/IMGP3864.JPG" width="640" /></a></div>Coloca-se cerca de duas colheres de massa em cada forminha de papel. Usei uma forma de silicone para colocar as forminhas de papel. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6B7ilwLI3bt4r_nUi03LxfFboiz8dh4cD6RefwkT-UTkR8LEb4cCt5Fe_fvtEgB-VWAmsd3_SlYZPQvKMkLNw-J7DCw8qfIQ-a3oKKaNwxOMcQmzfleDmBzw5MB_cA290o2FE9H05rm8U/s1600/IMGP3865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6B7ilwLI3bt4r_nUi03LxfFboiz8dh4cD6RefwkT-UTkR8LEb4cCt5Fe_fvtEgB-VWAmsd3_SlYZPQvKMkLNw-J7DCw8qfIQ-a3oKKaNwxOMcQmzfleDmBzw5MB_cA290o2FE9H05rm8U/s640/IMGP3865.JPG" width="640" /></a></div><br />
Vai ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradinhos. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOrRyAkGfpxpK-FwddF7hJnR-prfEF6btEJCCSFkbGnTp9JkkXgviiR76bYu1ed5wiC4Po3l5JeWdrCzc0_soZ4CIzARQT_0MU5WbqYgRl4rr4jQeziaw0zZoHhnCozelhQK7IZDsv_MC/s1600/IMGP3868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOrRyAkGfpxpK-FwddF7hJnR-prfEF6btEJCCSFkbGnTp9JkkXgviiR76bYu1ed5wiC4Po3l5JeWdrCzc0_soZ4CIzARQT_0MU5WbqYgRl4rr4jQeziaw0zZoHhnCozelhQK7IZDsv_MC/s640/IMGP3868.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">O resultado final de alguns deles foi este. Fiz estes de banana e outros de baunilha, mas a decoração foi igual para todos. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5cUOQ2vfFbYJnrBF2dbvnCAa-rUM0Z7mAfzocBUdzLTXoPxdYiHsvdr3a82eh44YO1Cqxuau32gSH0zPfuDI4DZThlwJTQyNjmp3pJ0fxREC7FGjaOdaMa150T7knbBDKhokV9QBxn7G/s1600/IMGP3927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5cUOQ2vfFbYJnrBF2dbvnCAa-rUM0Z7mAfzocBUdzLTXoPxdYiHsvdr3a82eh44YO1Cqxuau32gSH0zPfuDI4DZThlwJTQyNjmp3pJ0fxREC7FGjaOdaMa150T7knbBDKhokV9QBxn7G/s640/IMGP3927.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Podem até ter ficado bonitinhos, mas... agora, só mesmo para ocasiões especiais. Até porque, <i>believe it or not</i>, eu preferi comê-los sem a cobertura. Fiquei totalmente fascinada pelo sabor destes bolinhos, aliás ainda está para nascer um bolo com banana que não me agrade. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Os ingredientes da cobertura são: </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300g de <i>cream cheese</i>, 1 chávena de açúcar em pó e duas colheres (chá) de sumo de limão. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-22094731776440081442011-08-05T19:31:00.000+01:002011-08-05T19:31:07.314+01:00Mais um vermelho<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieFIzZCbXMzqx7IL87U4s-wzcorJs-asB1rprFUPFyQQJdjaLmmG8sUisRv5L5U80XnEiuzcAlhoQL6FUNtw5B55vG7vgtjUwXP0QVL40lt7IRdwFQoHV7H0M0JIlQVmZPHitkEMBYu4hS/s1600/IMGP3957.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieFIzZCbXMzqx7IL87U4s-wzcorJs-asB1rprFUPFyQQJdjaLmmG8sUisRv5L5U80XnEiuzcAlhoQL6FUNtw5B55vG7vgtjUwXP0QVL40lt7IRdwFQoHV7H0M0JIlQVmZPHitkEMBYu4hS/s640/IMGP3957.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desta vez temos uma comidinha parecida com a do post anterior, embora tenha as suas diferenças. Mas basta levar beterraba para ficar logo parecido, fica tudo camuflado de vermelho! </div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6jcCHz2hyphenhyphenIZ6HlwGDqZwjrnWtD9F24QatS4OEJluTKhiqXfIK8L2oUYpnHz-eotOL2ygb_6O6Lw8rdktfDC13knQCF7RzuEusTGcXdZ7HKRF7JNChmjUUW1OA8PEpOYH_K09Z0-H1rip/s1600/IMGP3959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6jcCHz2hyphenhyphenIZ6HlwGDqZwjrnWtD9F24QatS4OEJluTKhiqXfIK8L2oUYpnHz-eotOL2ygb_6O6Lw8rdktfDC13knQCF7RzuEusTGcXdZ7HKRF7JNChmjUUW1OA8PEpOYH_K09Z0-H1rip/s640/IMGP3959.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desta vez os ingredientes que foram para dentro do wok foram estes: azeite e alho, </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">beterraba cozida, beringela, courgette, cenoura ralada, sementes de sésamo. Uma chávena de água quente. Uma pitada de sal, uma colherzinha de noz moscada. </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-rSfcsPlYn_2M_70RmhIYoqCBBKBaPZjWCJFDYIRNfgxG6vRz88n5Z_sUrsIG9fzzafiCOZKCw4cO7My1Z0V38q8KrhPqEmOZrP1zjboa58H2wFHGjBonBPmZdIV__72d2xxT897msr6/s1600/IMGP3958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-rSfcsPlYn_2M_70RmhIYoqCBBKBaPZjWCJFDYIRNfgxG6vRz88n5Z_sUrsIG9fzzafiCOZKCw4cO7My1Z0V38q8KrhPqEmOZrP1zjboa58H2wFHGjBonBPmZdIV__72d2xxT897msr6/s640/IMGP3958.JPG" width="640" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A acompanhar os legumes, uma fatia de pão de centeio. Sobre esta, uma rodela de tomate e uma rodela de queijo fresco, uma pitada de pimenta. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Muito bom, leve qb. Em termos de sabor, só senti a falta do alho francês salteadinho, que dá mais gracinha ao prato. Mas é preciso variar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<br />
<br />
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>P.S. - Yes, I can.</i> :) </div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A determinação é uma arma poderosa. </div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieFIzZCbXMzqx7IL87U4s-wzcorJs-asB1rprFUPFyQQJdjaLmmG8sUisRv5L5U80XnEiuzcAlhoQL6FUNtw5B55vG7vgtjUwXP0QVL40lt7IRdwFQoHV7H0M0JIlQVmZPHitkEMBYu4hS/s1600/IMGP3957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-74869206889837045252011-08-04T17:27:00.000+01:002011-08-04T17:27:33.484+01:00"Cocktail" de legumes<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><i>Continuando na onda do post anterior</i>, </span>e que será a onda em vigor durante uns tempos, os<span style="font-size: large;"> legumes/verduras</span> continuam a reinar. </div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;">Neste prato o que predomina é a beterraba (desta vez cozida), até porque por onde ela passa fica o seu rasto vermelhinho que contagia os outros ingredientes. </div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji_lOPGw_yiwandwpMi-BcvrHXDMzC0G0NylgbHbdOcsh-j6A9eiyecY60wzowBiVDsKn6tVdoz5R5CoksgxaXP30Oio4ihdbJxF8w74zyjYi2crnNK05nOPyOK8EJ5TFYqa9KDwt_Ok_c/s1600/IMGP3955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji_lOPGw_yiwandwpMi-BcvrHXDMzC0G0NylgbHbdOcsh-j6A9eiyecY60wzowBiVDsKn6tVdoz5R5CoksgxaXP30Oio4ihdbJxF8w74zyjYi2crnNK05nOPyOK8EJ5TFYqa9KDwt_Ok_c/s400/IMGP3955.JPG" width="400" /></a></div><br />
<b>Ingredientes</b>: <br />
beterraba<br />
alho francês<br />
beringela<br />
feijão pedra<br />
azeite, alho<br />
água<br />
sal, pimenta e noz moscada<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgfkcAkOLgLAyBbFLiwpDYXLOJIaQcHTNzDLy4eKAHznpuGN7i5OsTuTNTRQy_vq1TAgfUsamyVIXx05F1RzJSc8uldLa3UR0PQD1XcSmqaGFhB2E4SkPfvkWm5J9k36uTFz8MWkmx8O3/s1600/IMGP3950.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgfkcAkOLgLAyBbFLiwpDYXLOJIaQcHTNzDLy4eKAHznpuGN7i5OsTuTNTRQy_vq1TAgfUsamyVIXx05F1RzJSc8uldLa3UR0PQD1XcSmqaGFhB2E4SkPfvkWm5J9k36uTFz8MWkmx8O3/s400/IMGP3950.JPG" width="400" /></a></div><br />
<b>Preparação</b>: <br />
Cobrir o fundo de um wok com azeite, picar um alho e deixar alourar levemente.<br />
Acrescentar o alho francês cortado em rodelas, previamente escaldado durante cerca de 1 minuto. <br />
Juntar a beringela em cubinhos, a beterraba também em cubinhos, já cozida (demora bastante tempo a cozer) e o feijão pedra cozido. Temperar com sal, pimenta e 1 colher (café) de noz moscada. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1pZKJJqzm6XG1U9VDbWRuqlUPGzNDpLwuWMUgLHlpQpbAdg05wUmxIE7tYRI9eiVxYVOkNkRdMdVIlNQwJkY72GCrfiZUDZgQHndSD6QngVoquw9DQUS13Z6y8jjnkMspEiqK_d-pXAB-/s1600/IMGP3952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1pZKJJqzm6XG1U9VDbWRuqlUPGzNDpLwuWMUgLHlpQpbAdg05wUmxIE7tYRI9eiVxYVOkNkRdMdVIlNQwJkY72GCrfiZUDZgQHndSD6QngVoquw9DQUS13Z6y8jjnkMspEiqK_d-pXAB-/s400/IMGP3952.JPG" width="400" /></a></div><br />
Deixar estufar durante uns minutinhos. Entretanto acrescentei uma concha de água a ferver (neste caso água onde estava a cozer massa, tudo se aproveita). <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFX-DxBE1wrP2J3Nn5BvuwwT4pN8D7EDX7L2Yxy69XQtwhBISbpVCLhapMY_8n7U3xkNlGtzGHRFHMy3aGVO3ML5Z-JDNhV9jo9ZILfz1lLW0PDRyFlPaKFcz-BpZzkBPifgvBvwyPTXQs/s1600/IMGP3953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFX-DxBE1wrP2J3Nn5BvuwwT4pN8D7EDX7L2Yxy69XQtwhBISbpVCLhapMY_8n7U3xkNlGtzGHRFHMy3aGVO3ML5Z-JDNhV9jo9ZILfz1lLW0PDRyFlPaKFcz-BpZzkBPifgvBvwyPTXQs/s400/IMGP3953.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ficou uma delícia, melhor do que eu esperava. ;)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqgfkcAkOLgLAyBbFLiwpDYXLOJIaQcHTNzDLy4eKAHznpuGN7i5OsTuTNTRQy_vq1TAgfUsamyVIXx05F1RzJSc8uldLa3UR0PQD1XcSmqaGFhB2E4SkPfvkWm5J9k36uTFz8MWkmx8O3/s1600/IMGP3950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-43449664291619902002011-08-03T17:05:00.001+01:002011-08-03T17:45:05.660+01:00Salada de beterraba e feijão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXqEgyQyuYW_CXPb1csRwrLZdX98iTz0bppDsJNQSRkBI_qH4JA7_cCDmS2wvv9-A_zGsTzj2TuSVqlDETB3LB9klRUlkwuAkDWw8FjPEh4KGpYHdz3ZuKAY8e33pDbE8NU2h_AvgwreH/s1600/IMGP3940.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXqEgyQyuYW_CXPb1csRwrLZdX98iTz0bppDsJNQSRkBI_qH4JA7_cCDmS2wvv9-A_zGsTzj2TuSVqlDETB3LB9klRUlkwuAkDWw8FjPEh4KGpYHdz3ZuKAY8e33pDbE8NU2h_AvgwreH/s400/IMGP3940.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Ingredientes</b>: </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">feijão pedra cozido </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">beterraba ralada (crua)</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">alface </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">tomate</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">coentros</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ovo cozido</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sementes de sésamo</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">azeite</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sumo de limão</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sal</span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnF1kIhE3VSgMhj4_qN5UYEm6IR-rsEbzbancfMeYz4-GOX5dlcQZM76cYdJu7XMWhW92eUOf0sPpi5AcSHe7MkgJ59WgHHLJS4oVHBALuQgY1Sq-qNVd4huC24r-fi_fMl7OKqa9lTPS/s1600/IMGP3934.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnF1kIhE3VSgMhj4_qN5UYEm6IR-rsEbzbancfMeYz4-GOX5dlcQZM76cYdJu7XMWhW92eUOf0sPpi5AcSHe7MkgJ59WgHHLJS4oVHBALuQgY1Sq-qNVd4huC24r-fi_fMl7OKqa9lTPS/s320/IMGP3934.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Feijão pedra</td></tr>
</tbody></table><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHN74FSSL6QEUwlTo4PWFqOVH45gWv7-ytNnwud0_iPPuXNA_wKTr-Mn0-_VzppoCne9yA-KwVWbRNSBligOaXI5V7bq0zZXVgt1dM2EZ9TRWOHWhehlmDrMzUoDCo1wLlRhsgpqnzMLk/s1600/feij%25C3%25A3o+pedra.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHN74FSSL6QEUwlTo4PWFqOVH45gWv7-ytNnwud0_iPPuXNA_wKTr-Mn0-_VzppoCne9yA-KwVWbRNSBligOaXI5V7bq0zZXVgt1dM2EZ9TRWOHWhehlmDrMzUoDCo1wLlRhsgpqnzMLk/s400/feij%25C3%25A3o+pedra.jpeg" width="266" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7MEID3HPG3MrUMs2KQpyds8umJ1V1ahlzKIWAqMWDYE9bLm-5wPCBSnfSOj3g6o6q7o_j_3Pt2SbsyQKxmD_hfXKqVbD-ydgqiWhfHpsBpRRS5_8VwPGR8uzDQ-QIVGbM6x9sqOJI3bP/s1600/IMGP3935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7MEID3HPG3MrUMs2KQpyds8umJ1V1ahlzKIWAqMWDYE9bLm-5wPCBSnfSOj3g6o6q7o_j_3Pt2SbsyQKxmD_hfXKqVbD-ydgqiWhfHpsBpRRS5_8VwPGR8uzDQ-QIVGbM6x9sqOJI3bP/s400/IMGP3935.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
A preparação não tem nenhuma ciência, é só ir colocando os ingredientes na saladeira...<br />
<br />
Comecei pelo feijão, beterraba e tomate. Um pouco de sal fino a temperar o tomate, e fui colocando os restantes ingredientes, sem nenhuma ordem específica. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Por fim, temperar. Sal, azeite e sumo de limão. Quando tenho limão, uso-o em detrimento do vinagre, gosto mais. Mas hoje em dia existe uma variedade enorme de vinagres aromatizados, é uma questão de ir experimentando e variando. Como só tinha vinagre de vinho branco, preferi, sem dúvidas, o limão. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Fl9VahYpcGuXzm2xCyxgvQTyKKRidKQVvUTpL8OmSfFSU_F5NwAeLj2GWOfob2DxRC0E607IpGKYtv5tiTBPqMNr8eecHNsVSmdpXAKMOVOhhbO3LfmJ7Jgf93Nq0DUydHzaS0ZLYQJ5/s1600/IMGP3938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Fl9VahYpcGuXzm2xCyxgvQTyKKRidKQVvUTpL8OmSfFSU_F5NwAeLj2GWOfob2DxRC0E607IpGKYtv5tiTBPqMNr8eecHNsVSmdpXAKMOVOhhbO3LfmJ7Jgf93Nq0DUydHzaS0ZLYQJ5/s400/IMGP3938.JPG" width="400" /></a></div><br />
Também fica muito bom com feijão branco, para ser sincera até o prefiro. O feijão pedra fica melhor em guisados, ou na cachupa. Mas foi uma experiência, uma de muitas desta temporada de saladas.<br />
<strike>Balança</strike> saúde <i>oblige</i>. Pronto, a balança e a saúde. As duas agradecem. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMO14ZpZMmo_B7g_Mv8k5qS9KSC4nFx7XESk6GaQrfxkkQmcHy2dSp5bleZb4R18vuNq8BoUWTMHpJ7Sy7puue0SaZN3_F53_Nloi72XkbNvt2g2Un_Lux-tV3cesSH2JUtPy8uFS5PfJM/s1600/IMGP3939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMO14ZpZMmo_B7g_Mv8k5qS9KSC4nFx7XESk6GaQrfxkkQmcHy2dSp5bleZb4R18vuNq8BoUWTMHpJ7Sy7puue0SaZN3_F53_Nloi72XkbNvt2g2Un_Lux-tV3cesSH2JUtPy8uFS5PfJM/s400/IMGP3939.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Acompanhou bifes de peru grelhados. </div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8366785973398678977.post-86495137347936494082011-07-12T18:00:00.005+01:002011-07-12T23:10:24.477+01:00Bolachas de Aveia e Mel<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
<br />
<b>Cheia de boas intenções, </b>comprei 400g de aveia em flocos, integral. A boa intenção era comer <b><span style="color: #7f6000;">papas de aveia</span></b> ao pequeno-almoço, porque é suposto ser muito saudável, muito eficaz para o bom funcionamento do aparelho gastrointestinal, regulação do trânsito intestinal, blá blá blá, blá blá blá... </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Mas, </b>valha-me Deus, eu nunca vi, ou melhor, nunca comi coisa mais desenxabida em toda a minha vida! Eu nunca gostei lá muito de papinhas, nem <a href="http://www.nestle.pt/CmsPage.aspx?PageIndex=9&ProductIndex=182">Cerelac</a>, nem <a href="http://www.nestle.pt/CmsPage.aspx?PageIndex=9&ProductIndex=155">Nestum</a>, nada disso alguma vez me seduziu por aí além<b>. </b>Mas até sou capaz de comer umas colherzinhas de vez em quando,<b> </b>quando faço para a baixinha. Agora, não há nada que se compare com as papas de aveia, aquilo não sabe a nada, e ainda por cima aquela consistência pegajosa até me enjoa... Resultado: como duas colheres de papa de aveia, totalmente escondida em iogurte, pedaços de fruta, etc. Só assim aquilo escorrega... </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Como tal, resolvi alargar o leque de utilizações da aveia, e agora sim, já a comi com gosto: </div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmR3R1Zg_b84jwmsVn9OJlxfLpoQh3GSJ_cNDPbpGvw7QIDx0F0T58sshfLAAnRYwC986RgQNSB-55dKsQwdwjO_tgw74lU0FCYlGNBgKRKBdWQ3FsBGbEKkxDWPsffbe9QtjYB8q-YOA/s1600/IMGP3834.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmR3R1Zg_b84jwmsVn9OJlxfLpoQh3GSJ_cNDPbpGvw7QIDx0F0T58sshfLAAnRYwC986RgQNSB-55dKsQwdwjO_tgw74lU0FCYlGNBgKRKBdWQ3FsBGbEKkxDWPsffbe9QtjYB8q-YOA/s400/IMGP3834.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">gulosa... </td></tr>
</tbody></table><br />
<b>Ingredientes: </b><br />
170g de farinha (das quais, 100g integral) <br />
150g de açúcar amarelo<br />
100g de flocos de aveia<br />
70g de manteiga<br />
3 colheres de sopa de mel <br />
1 ovo pequeno<br />
(usei uma colher de café de fermento, mas não recomendo)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjje5QIC8zu2q_1y7C7SD63r46_049n4kTW4VPvzwy25Azx15uRm88PWapZlEOPgRrZ0wQeV3jCeSMCxDXHhtClGa5KHmrOYMBKqAuzk30t_VGHaDhVtQzO8dZ4RfXEpzjC0LzOWWoK2i1T/s1600/IMGP3824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjje5QIC8zu2q_1y7C7SD63r46_049n4kTW4VPvzwy25Azx15uRm88PWapZlEOPgRrZ0wQeV3jCeSMCxDXHhtClGa5KHmrOYMBKqAuzk30t_VGHaDhVtQzO8dZ4RfXEpzjC0LzOWWoK2i1T/s400/IMGP3824.JPG" width="400" /></a></div><br />
<b> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Preparação: </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Numa taça grande, misturar muito bem a farinha, o açúcar e a aveia. </span><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Numa tigelinha coloca-se a manteiga e o mel, e leva-se ao micro-ondas durante cerca de 1 minuto, só para a manteiga amolecer e se juntar ao mel. Mexe-se bem e junta-se ao preparado anterior. Acrescenta-se o ovo, e volta a misturar-se tudo muito bem. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmqqdHFI6SvehcKCuhlLLknsuJGL_aw7N9UoYvSZQH2pxSGCqLkYBgjdCh0ptn-dtFOd4C2OfG4_tM1mEb3gq6KzILeZpxJby_nr2JCtgGAltgRodwcG4Cuk6_Y1jb-KpG2EHltgvhCRgP/s1600/IMGP3825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmqqdHFI6SvehcKCuhlLLknsuJGL_aw7N9UoYvSZQH2pxSGCqLkYBgjdCh0ptn-dtFOd4C2OfG4_tM1mEb3gq6KzILeZpxJby_nr2JCtgGAltgRodwcG4Cuk6_Y1jb-KpG2EHltgvhCRgP/s400/IMGP3825.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Reparti a massa por dois tabuleiros, fazendo bolinhas com a ajuda de uma colher de sopa. <br />
O tempo de cozedura é cerca de 20 minutos, em forno médio. <br />
Usei fermento, mas agora não o usaria, porque fez as bolachas crescerem muito, quase se colaram umas às outras. </div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvqhyphenhyphenqMLgjxsOrH03mmHpIebPvm2wzzHaX3HKeADPMcpHOG7AulRZVO7WpuMf9mNfKhUvkwKRy6yET6KNUpDelEjlMmT9igx5uq1us4Wq1hoPxgPdreT6riw626gHqsvD0DNgVem68yJX/s1600/IMGP3827.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvqhyphenhyphenqMLgjxsOrH03mmHpIebPvm2wzzHaX3HKeADPMcpHOG7AulRZVO7WpuMf9mNfKhUvkwKRy6yET6KNUpDelEjlMmT9igx5uq1us4Wq1hoPxgPdreT6riw626gHqsvD0DNgVem68yJX/s400/IMGP3827.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Continuo a ter algumas desavenças com o meu forno. Não tendo termostato, acaba por ser na base da intuição, que nem sempre funciona... Estas bolachas têm que sair do forno ainda molinhas, depois acabam por endurecer já fora do forno. Algumas cozeram um pouco além da conta, porque me parecia que ainda não estavam prontas. Mas estavam. </div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkoDASc1gBypYwpNV-ZcwtaS4hoiAtjfoD5L7Ue9sB13eqoZvSHotTX65pXX-ozMGJ7dryxltQzzBVmG7vnZcpM-O9JZv1uyIDx7Y3F6qHGzDPj-bDsdH8KtvjaKV69s4U6Gh7Vwc7dsY-/s1600/IMGP3829.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkoDASc1gBypYwpNV-ZcwtaS4hoiAtjfoD5L7Ue9sB13eqoZvSHotTX65pXX-ozMGJ7dryxltQzzBVmG7vnZcpM-O9JZv1uyIDx7Y3F6qHGzDPj-bDsdH8KtvjaKV69s4U6Gh7Vwc7dsY-/s400/IMGP3829.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvqhyphenhyphenqMLgjxsOrH03mmHpIebPvm2wzzHaX3HKeADPMcpHOG7AulRZVO7WpuMf9mNfKhUvkwKRy6yET6KNUpDelEjlMmT9igx5uq1us4Wq1hoPxgPdreT6riw626gHqsvD0DNgVem68yJX/s1600/IMGP3827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Assim sim, gosto de comer aveia. :)) Até porque o sabor que predomina é o do mel, mas também é muito agradável trincar os floquitos da aveia, tornam as bolachas bastante crocantes. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdTeNX9PS2ualPTD3PZOebnb1jNIBlE6DFacoh6asycZJiAH5I7cA-UhNUjAWDYT_v7d1N7sgYNicCyNh0iWdxw8guUhLjJlw6548Z0V2fKJiKF2RVB8j646Nd-GwN8k4dpsoxH5xGCRX/s1600/IMGP3839.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdTeNX9PS2ualPTD3PZOebnb1jNIBlE6DFacoh6asycZJiAH5I7cA-UhNUjAWDYT_v7d1N7sgYNicCyNh0iWdxw8guUhLjJlw6548Z0V2fKJiKF2RVB8j646Nd-GwN8k4dpsoxH5xGCRX/s400/IMGP3839.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"></div><br />
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<div style="text-align: center;"><br />
</div>Cláudia Marqueshttp://www.blogger.com/profile/11761207891135729356noreply@blogger.com23