Pudim dois leites com aroma de café

Ingredientes:
3,5 dl de leite
1 lata de leite condensado
1 chávena de café
5 ovos
caramelo líquido
cobertura líquida de chocolate

Preparação:
Levar o leite ao lume até quase levantar fervura. Juntar a chávena de café e misturar (usei uma chávena de chá - 1,5dl).
Bater os ovos inteiros, juntar-lhes o leite condensado e o leite com café.
Foi aqui que surgiu a inevitável "aventura". Tinha muito pouco caramelo líquido... claro que podia ter feito em casa, mas foi coisinha que nunca me saiu bem. A propósito, alguém tem uma receita infalível? :)
A solução foi usar uma cobertura líquida de chocolate (vulgarmente designada por topping). Felizmente resultou, cheguei a pensar que o pudim ia ficar totalmente colado ao fundo da forma...
Vai a cozer em banho-maria durante cerca de 40 minutos.
 
Para arrefecer mais depressa, e já que foi num dia de bastante calor, usei este método drástico antes de os colocar no frigorífico.

(Não está no chão, é um tabuleiro de pés)   :)

Uma delícia!

Outro assunto: queria pedir às pessoas que passarem por aqui e que, ao tentarem ampliar uma foto, ou ao tentarem deixar um comentário, se depararem com alguma coisa estranha, que não tenha nada a ver (absolutamente nada) com o conteúdo deste blog, que me fizessem o favorzinho de me avisar, por e-mail ou nos comentários, se conseguirem. Pode ser? É que andam por aí situações estranhas, "vermes" e outros "bicharocos" que entram sem pedir licença, e que causam situações desagradáveis. Já me aconteceu também a mim ao visitar alguns blogs, por exemplo ao tentar ver uma foto ampliada, abrir-se uma janela de publicidade, ou muito pior ainda... o mesmo na caixa de comentários! e sei que os donos desses blogs não têm nada a ver com isso, às vezes nem sabem. Eu já fiz uma limpeza ao sistema, espero que tenha matado a bicharada toda. Se não avisem-me, por favor, ok? É que eu não quero ter porcarias a "enfeitarem" os meus blogs! 

Bom Apetite! 

Pudim de Laranja

Ai que saudades deste pudim...

ai que saudades de fazer bolos, pudins, mousses... assados, grelhados... uma sopa... ok, um ovo cozido... snif, snif

Aqui há tempos, tencionava eu fazer um Pudim Francês inspirado no da isabel, que aliás teve a gentileza de me fornecer uma receita menos pesada em gemas, quando me apercebi que não tinha Vinho do Porto. Nada feito, pensei que a falta desse toque aromático poderia fazer diferença, deixei para outra oportunidade. Procurando uma alternativa, encontrei-a no blog da Ju, Desastres Culinários
É super simples de fazer, mas nem por isso deixa de ser super saboroso. Muito bom, mesmo. E faz-se enquanto o diabo esfrega o olho direito... a espera maior é para ele arrefecer, mas vale a pena esperar para saborear esta delícia.

Ingredientes:
6 ovos (ou 5 grandes)
1 lata de leite condensado
3 medidas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
1 laranja (sumo e raspas) - (usei 1+1/2)
Caramelo líquido q.b.

Numa tigela juntam-se todos os ingredientes e bate-se muito bem (comecei por bater os ovos, depois juntei os restantes ingredientes).

Barra-se uma forma com o caramelo líquido e deita-se nela o preparado anterior.

Vai ao forno (+-200º), em banho-Maria, por uns 45 minutos.


Muito bom, certamente a fazer mais vezes. Ah, e o Pudim Francês também não está esquecido...