Massa arco-íris

Continuando na onda das massas...

Ingredientes:

massa penne rigate (macarronete riscado)

Para o molho:

pimento vermelho
curgete
cebola
cogumelos
bacon
maçã
natas
leite
vinagre balsâmico + água
orégãos frescos

Enquanto a massa coze, vai-se fazendo o molho:

Cortam-se em cubinhos o pimento, a curgete e a maçã. O bacon já vinha em tirinhas...

Leva-se a refogar, num pouquinho de azeite, meia cebola picada, o bacon e o pimento.

Adiciona-se então a curgete e a maçã.



Acrescenta-se meia chávena de água misturada com um pouco de vinagre balsâmico (fiz desta maneira porque o vinagre é muito concentrado - ainda é este).

Juntam-se as natas (200g), um copo (médio) de leite e mistura-se bem.

No final, salpiquei com as folhinhas de orégãos.

Com salada de alface, cai bem.

E pronto! Cá está mais um jantarzinho (muito bom! pelo menos eu achei...) preparado em 30 minutos (ou menos...) :))

Bom apetite!