Frango com molho de iogurte - versão leve

Ontem pus um frango a descongelar, e enquanto pensava como o iria preparar, miss Caroline quase implorou que o fizesse "com aquele molho branco tããão bom" :))
Molho branco? Mas isso é muito calórico... :)) (pensei eu)  
Então, para não decepcionar a cliente do meu restaurante, fiz a receita que já tinha feito anteriormente ( receita aqui) mas em versão mais «light».


 
 Ingredientes: 
1 frango
2 iogurtes naturais
1,5 dl de natas "leves" (com apenas 10% de gordura) 
0,5 dl de leite magro
1 preparado de sopa de cebola  

orégãos

pitada de sal

Corta-se o frango em pedaços. Também aproveitei para o limpar de 80% da pele e gordurangas. :)
Coloca-se no tabuleiro, com uma pedrinhas de sal. Poucas, porque a sopa de cebola já é condimentada o suficiente.
Numa tigela, misturam-se muito bem os iogurtes, as natas, o leite, a sopa de cebola e os orégãos.  Coloca-se esta mistura sobre o frango.

Vai a assar durante cerca de uma hora, dependendo de o querer mais ou menos dourado. Numa fase inicial em lume alto, depois, quando começar a ferver, pode-se baixar um pouco. Deve virar-se o frango mais ou menos a meio.

Muito bom, e apesar do "aparato" do molho, até se pode dizer que ficou levezinho. :)
Comeu-se com arroz branco. 

 NOTA: Claro que a "sopa de cebola" industrializada não é propriamente o cúmulo da comida saudável (intensificador de sabor, corante, pergunto-me porquê o corante), mas... de vez em quando, um pecadinho tem que ser perdoado. Usei esta, que não deve ser melhor nem pior do que as outras. Mas lá que dá um saborzinho bem agradável aos molhos, lá isso dá. :)

Muito bom! Mas foi a excepção de fim-de-semana. Já voltei às verdurinhas, e com muita satisfação. :)