segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Bolachas com pedaços de chocolate


Começaram as aulas, e com elas as fornadas de bolachinhas... para o lanche do meio da manhã.


Estas bolachas foram inspiradas nestas da Argas, embora tenha feito algumas alterações.

Usei os seguintes ingredientes:

100 g de manteiga amolecida
200 g farinha de trigo + 1 colher sopa farinha Maizena (amido de milho)
100 g açúcar amarelo
1 ovo
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (café) bicarbonato de sódio
1 colher (café) de fermento em pó
100 g chocolate negro partido em pedacinhos
1 pitada de sal

Mistura-se o açúcar, a manteiga, o café e o ovo com uma colher de pau.

À parte, mistura-se a farinha com o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.

Juntam-se as duas misturas, e por fim o chocolate.

Com as mãos levemente enfarinhadas, moldam-se bolinhas e colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal ou simplesmente untado. Eu dei-lhes logo um formato achatado com as palmas das mãos antes de as colocar no tabuleiro, a Argas manda "esborrachá-las" com uma colher de sopa.

Demoram 12 minutos a assar, a 180ºC. Como o meu forno não tem termostato e de vez em quando prega-me partidas, liguei o forno um pouco menos de médio e demoraram 15 minutos a assar.
São muito boas.

Estas em baixo já foram feitas há 3 dias. São idênticas, mas levam muito mais farinha (350g), não levam café e o chocolate é colocado só por cima.

Eu gostei (muito) mais das que fiz hoje (em baixo), mas a Carolina prefere as outras. Será por causa do café? Mas acho que não, porque quase não se nota o sabor. Aliás, pus menos quantidade precisamente por causa dela, ainda hei-de fazer umas para mim com muuuiiito café!!

Ainda bem que ela gostou mais das outras, assim cada uma come as suas preferidas... :))

18 comentários:

  1. Que belas bolachinhas, para mim podem ser com extra café...
    Beijinhos

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  2. Estão lindas Claudia!!! Nunca fiz bolachas em casa, vou experimentar!

    Bjs

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  3. Andas a dar cafeína à miúda e depois não queres que ela tenha dejá vus he he
    Eu comia umas quantas com café e sem café!
    Bom regresso ás aulas para vocês as duas :)

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  4. A tua filhota deve gostar mais por causa dos bocadinhos de chocolate! :) Eu divido-me entre a opinião dela e a tua, pois a ideia do café nas bolachinhas seduz-me bastante.

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  5. Gostei da palavra 'pedaços', isso é bom, aliás muito bom! :)

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  6. Olá,Claudia,
    Está fantástico.Essas bolachas E tem um aspecto delicioso.

    bjs
    Boa semana

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  7. Manda lá umas bolachinhas dessas pelo correio :)
    Muito boas :)

    Beijinhos**

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  8. Hummmmmmmmmmmm
    O meu filhote adoraria....
    Jinhos fofos

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  9. Que lindas bolachinhas, tanto umas como outras, apesar de achar que iria gostar mais últimas.
    Estás a dar-me vontade de fazer umas bolachinhas por aqui também.
    Bjs

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  10. Sushibaby, tenho mesmo planos de fazer umas extra café!

    Tatiana, vale a pena experimentar, pelo menos controlamos os ingredientes, e o cheirinho pela casa vale a pena.

    Obrigada, Ameixa. Sabes que a Carol hoje queria levar 9 bolachas, para distribuir pelas amiguinhas... vou mas é fazer negócio :))))

    Cristina, tb me parece que é isso, aliás ela qdo viu as 2ªas perguntou pelo chocolate...

    Zé, era suposto ser pepitas, mas como custam os olhos da cara, fazem-se pepitas caseiras...

    Sabores de aromas, obrigada, são mesmo boas!

    Ok, Titó, vou já mandar... :)

    Bela, já vi que o teu filhote tb gosta de ajudar nas bolachinhas.

    Maninha, ouvi falar em bolachas com melaço, e tal... qdo é que saem? eu quero provar!!

    São mesmo, Edinha. Obrigada. (O bacalhau já está em preparação...)

    Beijinhos

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  11. Eu precisava era de uma dessas pela manhã com o café para me tirar o desalento de as aulas terem começado.
    Uma delicia.
    bjsss

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  12. Claudia
    Para mim yanto faz,venham das duas!
    O ar delas é irresistivel....
    Beijinhos

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  13. Abelha Maia, mas porque é que estás assim tão triste por as aulas terem começado? Num intendi... mas se te consola, leva umas quantas, à vontade.

    Canela, aquelas tuas bolachas escandalosas de chocolate X 2 estão na minha lista para breve!!

    beijinhos

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  14. Cláudia, explorar crianças é crime he he

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  15. Eu não resisto a bolachinhas caseiras! :)

    Beijinhos.

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  16. Olha que fôfo. Eu também mando um envelope de pano para o lanche da minha Carol.

    O envelope de pano era do Miguel, pelo que tem perto de 20 e tal anos.

    As tuas bolachinhas estão divinais, a minha filha ia adorá-las. Mas leva pão que se lixa e leite de soja com chocolate :-)

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  17. Hummm... que belas bolachinhas!!
    Super apetitosas :D
    Beijinhos*

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